Dunaj je bil center jugendstila v Avstriji in zadnje od evropskih mest, ki so posvojila nov stil oblikovanja. Avstrija je vezi tradicionalnega oblikovanja pretrgala leta 1897, ko se je skupina umetnikov, oblikovalcev ločila od dunajske akademije in ustanovila svojo organizacijo pod imenom Wiener Sezession (Dunajske secesija). Ta odcep jim je omogočal, da so lahko raziskovali nove koncepte oblikovanja in svojo umetnost tudi razstavljali. Cilj je bil ustvariti moderno umetniško gibanje in združiti arhitekturo z izdelki za vsakdanjo rabo.
Secesija se je v veliki meri posvečala arhitekturi, vendar je bil njen vpliv viden tudi pri dekorativnih umetnostih, še posebej pri nakitu. Geometrijski stil, ustvarjen v tem obdobju, je bil avstrijska verzija art nouveauja in je postal znan pod imenom Sezessionstill. Zavračali so eklektične in historične ornamente, za katere so menili, da niso primerni za moderni stil življenja. Verjeli so, da mora dizajn služiti svoji funkciji in se nagibali k preprostemu geometričnemu stilu brez odvečnih ornamentov.
Nakit avstrijskega jugendstila je redek in veliko bolj individualen kot nemški, vendar bolj geometričen. V nasprotju z Nemčijo, Avstrija ni imela velikih centrov izdelovanja nakita, ki bi posvojili novi trend oblikovanja nakita, ga naredili priljubljenega in prodajnega. Po drugi strani pa je imela Avstrija zelo produktiven sistem umetniških in tehničnih šol.
Najbolj znan in iskan avstrijski nakit tega obdobja je bil narejen v Wiener Werstaette (Dunajske delavnice), še posebej tisti, ki je nosil podpis njihovega oblikovalca Josefa Hoffmanna (1870-1956). Tudi Hoffmann je trdno verjel v uniformiranost dekorativnih umetnosti. Študiral je slikarstvo v Münchnu in arhitekturo na dunajski akademiji pod mentorstvom Otta Wagnerja, ki je bil ustanovni član dunajske secesije skupaj s Kolomanom Moserjem in bankirjem Fritzom Waerndorferjem. Cilj Dunajskih delavnic je bil približati umetnost vsakdanjemu življenju. Delavnice so se specializirale za produkcijo ročno narejenih kovinskih predmetov, vključno z nakitom, izdelovali pa so tudi pohištvo, tekstil in druge dekorativne predmete. Nakit sta dizajnirala Hoffmann in Moser.
Najpomembnejša pri dunajskih delavnicah je bila tesna komunikacija med oblikovalci in izdelovalci. Tako so oblikovalci imeli nadzor nad materiali in tehničnim napredkom vsakega posamičnega kosa.
Hoffmann je oblikoval veliko nakita. Najbolj mu je bil pri srcu kvadratni format, še posebej šahovnica, in preproste oblike listov in cvetlic, ki so bile vedno obdane s tankim okvirjem. Nežne kovinske linije so bile obdane s srčastimi listi in zelo stiliziranimi vrtnicami ali ostalimi cvetlicami. Njegov nakit je bil iz srebra in iz srebrnih zlitin. Uporabljal je poldrage kamne globokih, nenavadnih barv in biserno matico, veliko emajla, tudi v neobičajnih barvah, vendar mu je bil najbližji kontrast med črno in belo barvo.
Velik vpliv na Hoffmannov stil je imel škotski arhitekt in oblikovalec Charles Rennie Mackintosh (1866-1928), s katerim sta postala tesna prijatelja in sodelavca, delila sta tudi nestrinjanje glede pretirane okrasitve predmetov.
Veliko nakita je v dunajskih delavnicah oblikoval tudi Koloman Moser (1868-1918), ki je bil tudi eden od ustanovitvenih članov Dunajskih delavnic. Njegov nakit je bil še bolj stiliziran od Hoffmannnovega. Pri interpretaciji naravnih oblik je uporabljal stroge geometrijske linije, ki so prav tako spominjale na Makintoshev dizajn. Upodabljal je grozde rahlo deformiranih ovalov, črno-bele šahovnice, kvadrate in črte. Nakit je oblikoval tudi za podjetje Georga Antona Scheidta z Dunaja in za podjetje Roset und Fischmeister. Moser je Dunajske delavnice zapustil leta 1906.
Raznolikost je bil zaščitni znak Dunajskih delavnic, saj so bili njihovi oblikovalci nadarjeni za oblikovanje katerih koli dekorativnih predmetov. Ker pa so bile ustanovljene šele leta 1903, art nouveau pa se je končal leta 1910, je bilo obdobje, v katerem so v njih oblikovali predmete v jugendstilu, zelo kratko.
