Nemški art nouveau, ki je postal znan pod imenom jugendstil, so poimenovali po umetniški reviji iz Münchna, Jugend (Mladina). Revijo so začeli izdajati leta 1896, vendar se je ta drugačni stil oblikovanja pojavil že dve leti pred izidom revije. Bil je v sorodu z obstoječimi novimi trendi oblikovanja, kot so naturalizem, japonizem, še posebno pa angleški cvetlični stil.
Dizajni jugendstila so se sprva pojavili v Münchnu na cvetličnih vezeninah kiparja in naturalista Hermana Obrista (1863-1927). S cvetličnim oblikovanjem je nato nadaljeval njegov varovanec August Endel (1871-1925), ki je bil povezan z Vereinigte Werkstaette (Združenje delavnic) iz Münchna. Delavnice so bile ustanovljene leta 1998 kot podaljšek minornega oddelka dekorativnih umetnosti, kjer so izdelovali le malo nakita, vendar so kljub temu pomagali pri prepoznavnosti Münchna kot naprednega centra dizajna, umetnosti in obrti.
Tretji večji vpliv na nemški jugendstil je imel grafični oblikovalec Otto Eckmann (1865-1902). V svojem delu je raziskoval naturalizem v oblikovanju in upodabljal cvetlice kot pokazatelje razpoloženja.
Dekorativne umetnosti so sčasoma podlegle stilom teh treh oblikovalcev, pri nakitu okoli leta 1898, kjer sta pri oblikovanju prevladovala dva tokova. Zgodnji jugendstil, pred letom 1900, je bil v celoti ornamentalen, popularni so bili stilizirani cvetlični vzorci. Drugi, kasnejši stil, ki se je razcvetel po letu 1900, pa je bil bolj abstrakten in premočrten in se je že nagibal h geometričnemu stilu, ki je postal popularen v dvajsetih in tridesetih letih dvajsetega stoletja. Okoli leta 1890 se novi stilski val še ni dotaknil nemških zlatarjev, še vedno je prevladoval historicizem. Novi stil oblikovanja je bil viden šele proti koncu leta 1890, vendar je bil nakit v novem slogu narejen pretežno za francoski trg in na las podoben francoskemu art nouveauju. Poleg posnemanja francoskega stila pa se je razvil tudi zelo prepoznaven jugendstil tip cvetličnega nakita, ki so ga po večini izdelovali v Münchnu. Ta cvetlični nakit je bil bolj svež in lahkoten in v njem ni bilo najti skritih simbolov smrti in razkroja. Nove ideje pri oblikovanju nakita so se kmalu razširile po vsej Nemčiji. Oblikovalci nakita v Berlinu so posvojili dokaj konservativen stil oblikovanja, v Münchnu pa so pri oblikovanju sledili bolj cvetličnim in abstraktnim dizajnom.
Kasneje se je kot upor zoper francoski art nouveau in zgodnji jugendstil, cvetlični in figurativni nakit, rodil bolj abstrakten stil. Novi nemški abstraktni nakit je pomenil zavračanje pretirane okrašenosti in se je osredotočil na bolj čiste linije in abstraktne oblike, še posebej tiste, ki so imele bolj biomorfen značaj. Ukrivljene linije so postale bolj rigorozni oboki, zašiljeni ovali, oglati trikotniki in izčiščene spirale. Te oblike so združevali z ravnimi linijami in geometrijskimi odprtimi oblikami. Pri oblikovanju so se bolj posvečali materialu, oblike in linije so bile narejene tako, da so bile videti kot naravne kovinske formacije, kamni pa so dajali vtis, kot da rastejo iz kovine.
Bolj napredni nemški nakit med letoma 1900 do 1905 je bil pretežno izdelan v najhitreje rastočem zlatarskem centru v Pfortzheimu. Zlatarska industrija v tem mestu sega že v leto 1767, kjer so sprva majhno urarsko tovarno spremenili v zlatarsko delavnico, ki je po uvedbi mehanizacije v devetnajstem stoletju drastično zrasla. Ko se je v Franciji prvič pojavil art nouveau, so zlatarji iz Pfortzheima odšli v Pariz, se tam priučili novih tehnik in stila oblikovanja in se vrnili z nakitom, ki je bil za inspiracijo pri produkciji nove linije nakita. Še do nedavnega so Pfortzheim povezovali samo z masovno narejenim stereotipnim, poceni in modnim jugednstil nakitom iz nizkokakovostnega srebra, ki je v večini upodabljal ženske obraze z dolgimi lasmi. Vendar danes vemo, da je bilo veliko kosov nakita, za katere se je sprva verjelo, da so francoski, izdelanih v Pfortzheimu, ki je še danes poznan po nakitu in po muzeju nakita, kjer si je mogoče ogledati nakit od antike do danes. Na ogled je tudi obsežna zbirka nakita iz obdobja art nouveauja in jugendstila.
