Barbara Bradač
Želel bi si manj birokracije, malo manj jamranja in več skupnega iskanja rešitev.
Slovenske zastave, obrisi Triglava in besede domače, naravno in tradicionalno še ne zagotavljajo, da je izdelek slovenskega porekla. David Šket, direktor Inštituta za kontrolo in certifikacijo Univerze v Mariboru, pojasnjuje, komu lahko kupec zaupa, kako poteka nadzor od njive do trgovske police in zakaj so kontrolorji včasih podobni detektivom.
V članku izveste še:
- Kaj zagotavlja znak izbrana kakovost – Slovenija.
- Kje se konča marketing in začne zavajanje kupcev.
- Kako preverijo, ali je bilo prodanega več certificiranega mesa, kot ga je trgovec kupil.
- Katere napake najpogosteje odkrijejo na kmetijah in v živilskih obratih.
- Kako pogosto odvzamejo certifikat in kdo nadzoruje certifikacijski organ.
- Zakaj so certificirani izdelki lahko dražji in zakaj kupca odvrne že nekaj centov razlike.
- Koliko slovenskih kmetij je vključenih v certifikacijske sheme.
- Kako bodo nadzor hrane spremenili sateliti in umetna inteligenca.
- Zakaj iz zaščitenih slovenskih jedi še nismo ustvarili uspešnejših turističnih zgodb.
- In zakaj je za Davida Šketa mamin nadzor pri peki mlinčeve potice strožji od nadzora Evropske komisije.
V članku izveste še:
- Kaj zagotavlja znak izbrana kakovost – Slovenija.
- Kje se konča marketing in začne zavajanje kupcev.
- Kako preverijo, ali je bilo prodanega več certificiranega mesa, kot ga je trgovec kupil.
- Katere napake najpogosteje odkrijejo na kmetijah in v živilskih obratih.
- Kako pogosto odvzamejo certifikat in kdo nadzoruje certifikacijski organ.
- Zakaj so certificirani izdelki lahko dražji in zakaj kupca odvrne že nekaj centov razlike.
- Koliko slovenskih kmetij je vključenih v certifikacijske sheme.
- Kako bodo nadzor hrane spremenili sateliti in umetna inteligenca.
- Zakaj iz zaščitenih slovenskih jedi še nismo ustvarili uspešnejših turističnih zgodb.
- In zakaj je za Davida Šketa mamin nadzor pri peki mlinčeve potice strožji od nadzora Evropske komisije.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
