Povišane maščobe v krvi predstavljajo resno zdravstveno tveganje, a jih s pravilno prehrano lahko uspešno nadzorujete. Spremembe lahko uvedete že zjutraj. Ko vas zdravnik opozori na previsoke vrednosti holesterola, morate prilagoditi svoj jedilnik. Povišan LDL, ki ga pogosto imenujemo "slab" holesterol, povzroča številne kronične bolezni. Kljub temu se vam ni treba povsem odreči okusni hrani. Holesterol sam po sebi ni škodljiv, saj ga telo nujno potrebuje za tvorbo žolčnih kislin, hormonov in celičnih membran. Težava nastane šele, ko raven LDL holesterola preveč naraste.
Prehrana močno vpliva na povišane vrednosti holesterola, pri čemer industrijsko predelana hrana in izdelki, bogati z nasičenimi maščobami, najbolj obremenjujejo srce in ožilje, poroča hrvaški portal Index.
Zmagovalna kombinacija za zdrav začetek dneva
Nekaj preprostih živil lahko tvori osnovo zdravega in okusnega zajtrka. Oves oziroma ovseni kozmiči že vrsto let veljajo za eno najboljših izbir. Vsebujejo beta-glukan, posebno vrsto topnih vlaknin, ki učinkovito znižuje raven LDL holesterola. Za večjo raznolikost obroka lahko ovsenim kozmičem dodate jagodičevje, kot so maline, robide in borovnice. Odlično se podajo tudi orehi, mandlji ter lanena ali chia semena.
Jabolka prav tako predstavljajo izjemno koristno živilo. Vsebujejo pektin, vlaknino, ki v prebavnem traktu nase veže del holesterola in pospeši njegovo izločanje iz telesa. Poleg tega jabolka ugodno vplivajo na črevesno mikrobioto in prebavo. Ob koncu tedna, ko imate več časa za pripravo hrane, si lahko privoščite lososa. Ta riba vsebuje veliko omega-3 maščobnih kislin, ki varujejo srce in ožilje ter vzdržujejo ugodno razmerje maščob v krvi.
Čemu se morate izogibati in kaj velja za jajca?
Če želite znižati holesterol, morate omejiti vnos nasičenih maščob. Svoj jedilnik očistite belega kruha, slanine, salam, masla, smetane, peciva in sirov, ki vsebujejo več kot 30 odstotkov maščobe.
Jajca pogosto sprožajo razprave zaradi relativno visoke vsebnosti holesterola. Strokovnjaki kljub temu poudarjajo, da jih ni treba popolnoma črtati z jedilnika. Skrivnost se skriva v zmernosti in uravnoteženi prehrani. Če vsak dan uživate dovolj sadja, zelenjave, polnozrnatih žitaric in zdravih maščob, občasno uživanje jajc ne bo negativno vplivalo na vašo krvno sliko.
