Če iščete naraven način za uravnavanje krvnega sladkorja, odgovor morda leži v vaši košarici s sadjem. Uživanje samo enega avokada na dan namreč učinkovito zmanjšuje nenadne skoke sladkorja v krvi. S tem preprostim korakom lahko zmanjšate tveganje za nastanek kroničnih bolezni, med katere spadata diabetes in celo nekatere vrste raka. Nova raziskava, ki jo je objavila revija Current Developments in Nutrition, prinaša zanimive ugotovitve. Raziskovalci so odkrili, da imajo posamezniki, ki vsak dan jedo avokado, znatno nižjo glikemično obremenitev prehrane. Ta podatek kaže, kako močno določeno živilo vpliva na raven sladkorja, pri čemer upošteva tako vrsto kot količino zaužitih ogljikovih hidratov.
Znanstveniki so natančno analizirali podatke 961 odraslih oseb. Vsi udeleženci so bili starejši od 25 let in so imeli povečan obseg pasu. Študija je trajala šest mesecev. Raziskovalci so udeležence razdelili v dve skupini. Prva skupina je vsak dan pojedla en velik avokado, medtem ko je kontrolna skupina nadaljevala s svojo običajno prehrano in je lahko pojedla največ dva avokada na mesec.
Raziskovalci so od vseh zahtevali, da ohranijo svoje siceršnje prehranjevalne navade in življenjski slog. Rezultati so hitro pokazali razliko. Tisti, ki so vsakodnevno uživali ta zeleni sadež, so dosegli bistveno boljše rezultate pri uravnavanju sladkorja.
Vlaknine in zdrave maščobe kot ključ do uspeha
Strokovnjaki odlične rezultate pripisujejo specifičnemu prehranskemu profilu avokada. Ta sadež vsebuje ogromno vlaknin in zdravih maščob. Vlaknine uspešno upočasnijo prebavo in pomagajo pri regulaciji sladkorja, mononenasičene maščobe pa prispevajo k boljšemu presnovnemu zdravju. Nutricionistka Karen Z. Berg pojasnjuje: "Avokado je izjemno nasiten. Ko ga ljudje pojedo, redkeje posegajo po drugi, manj zdravi hrani." Prav ta občutek sitosti verjetno predstavlja glavni razlog za tako pozitivne rezultate raziskave.
Kljub navdušujočim ugotovitvam pa raziskovalci opozarjajo na določene omejitve. Vzorec preiskovancev ne odraža celotne populacije, saj so ženske predstavljale kar 73 odstotkov vseh sodelujočih. Prav tako so vsi udeleženci imeli prekomerno telesno težo ali so bili debeli. Študija se je zanašala na podatke, ki so jih udeleženci posredovali sami, kar pogosto prinaša napake zaradi nenatančnega spomina. Zanimiv je tudi podatek, da je raziskavo financirala organizacija Hass Avocado Board, čeprav avtorji trdijo, da financerji niso vplivali na zbiranje ali analizo podatkov. Strokovnjaki za prehrano na koncu svetujejo, da avokado preprosto vključite v uravnotežen jedilnik in ga ne obravnavate kot edino čudežno rešitev za preprečevanje bolezni.
