Če pomislite na najboljšo pico na svetu, verjetno najprej vidite ozke ulice Neaplja, Rima ali pa morda New Yorka. Lestvica 50 Top Pizza World 2026 pa je letos poskrbela za pravo presenečenje. Prestižni naziv "najboljša pica na svetu" je namreč prvič v zgodovini romal v Združeno kraljestvo. Zmagala je londonska picerija Napoli on the Road, ki jo uspešno vodi v Neaplju rojeni picopek Michele Pascarella.
Zmagovalna picerija goste navdušuje na treh londonskih lokacijah. Pascarella tradicije ne zavrača, ampak z njo ravna izjemno sodobno. Osnova ostaja prepoznavno neapeljska, saj mojster pripravlja mehko in zračno testo z napihnjenim robom. Klasično formulo nato nadgradi s sezonskimi sestavinami in drznimi kombinacijami, ki rušijo stroga pravila. Njegova zgodba o uspehu se je začela zelo skromno, saj je prve pice v Londonu pekel kar v mobilni peči na drva.
Italija ohranja močan vpliv
Drugo mesto je letos zasedla newyorška picerija Una Pizza Napoletana, ki jo vodi Anthony Mangieri in je zadnja tri leta kraljevala na samem vrhu.
Tretje mesto pa je osvojila milanska picerija Confine, kjer gostom pico postrežejo kot pravo gastronomsko izkušnjo.
Top 10 najboljših picerij na svetu:
1. Napoli On The Road (London)
2. Una Pizza Napoletana (New York)
3. Confine (Milano)
4. I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta, Italija)
5. Seu Pizza Illuminati (Rim)
6. Pizzeria Sei (Los Angeles)
7. Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco)
8. Leggera Pizza Napoletana (São Paulo)
9. RistoPizza By Napoli Sta Ca (Tokio)
10. Bladoria (Madrid)
Čeprav je prvo mesto ušlo iz njenih rok, Italija še vedno močno obvladuje lestvico. Na seznamu ima namreč kar 31 naslovov, kar je največ med vsemi državami. Ocenjevalci pri izboru sicer ne presojajo zgolj testa in sestavin, temveč skrbno ocenijo celotno izkušnjo. Pomembno vlogo igrajo tudi postrežba, čistoča, ambient in kakovost ponudbe pijač.
Vrhunska pica tudi v Sloveniji
Za okušanje vrhunske pice vam k sreči ni treba kupiti letalske vozovnice za London ali New York. Odlične picerije najdete tudi v naši neposredni bližini. Dunajska Via Toledo zaseda odlično deseto mesto na evropski lestvici, bratislavska Sapori Italiani U Taliana pa osmo. Zagrebška Franko's Pizza & Bar si je priborila dvajseto mesto in se s tem uvrstila celo v svetovni izbor.
Najboljša novica za domače ljubitelje te priljubljene jedi pa prihaja naravnost iz Ljubljane. Pop's Pizza zaseda 34. mesto na evropski lestvici in ponosno nosi priznanje za najboljšo picerijo v Sloveniji.
Znanje peke pice se danes očitno uspešno širi po vsem svetu in odlične okuse prinaša tudi v mesta, ki jih lahko obiščemo že ta konec tedna.
