Borovnice že dolgo veljajo za enega najbolj zdravih sadežev. Te majhne modre jagode vsebujejo ogromno antioksidantov, vlaknin in drugih koristnih rastlinskih spojin, ki na več načinov podpirajo naše telo. Raziskave kažejo, da redno uživanje borovnic ščiti srce, podpira delovanje možganov in celo pospeši obnovo mišic po vadbi.
Napor med telesno aktivnostjo pogosto poškoduje mišice, a pri tem lahko pomaga prav to okusno sadje. Borovnice namreč vsebujejo polifenole, ki delujejo antioksidativno in uspešno blažijo vnetja. Ena porcija borovnic vsebuje celo več antioksidantov kot enaka količina sliv, jagod ali brusnic. Znanstveniki so dokazali, da antioksidanti iz borovnic uspešno zavirajo vnetja in zmanjšujejo oksidativni stres v telesu.
Odličen spomin in zdravo srce
Zaradi močnih antioksidantov, kot so antocianini in polifenoli, borovnice uvrščamo med najbolj koristno sadje. Študije potrjujejo, da redno uživanje izboljša spomin in psihomotorične funkcije pri starejših osebah z blagimi kognitivnimi motnjami. Zanimivo je, da so borovnice edino sadje, ki ga strokovnjaki posebej izpostavljajo v dieti MIND. Ta združuje elemente mediteranske prehrane za preprečevanje demence in upada kognitivnih sposobnosti.
Poleg možganov borovnice varujejo tudi vaše srce. Zmanjšujejo vnetja in preprečujejo otrdelost arterij, kar sicer močno poveča tveganje za srčni in možganski udar. Raziskovalci so ugotovili, da že 150 gramov borovnic na dan trajno izboljša delovanje arterij in prinaša pozitivne spremembe v ravni lipidov.
Zaščita za oči, kožo in prebavo
Visoka vsebnost antocianinov v borovnicah ščiti vaš vid. Te spojine zmanjšujejo tveganje za poškodbe celic mrežnice, ki nastanejo zaradi izpostavljenosti svetlobi. Prav tako borovnice nudijo odlično zaščito vaši koži. Njihovi antioksidanti spodbujajo boljšo reakcijo kože na škodljive okoljske dejavnike, kot sta onesnaženje in ultravijolično sevanje.
Če v svojo vsakodnevno prehrano dodate borovnice, boste hitro opazili tudi pozitivne spremembe pri prebavi. Vsebujejo namreč veliko vlaknin, ki podaljšajo občutek sitosti in urejajo prebavo. Hkrati to sadje hrani koristne črevesne bakterije. Uživanje borovnic v tekoči obliki celo poveča število bifidobakterij, ki telesu pomagajo pri uspešni prebavi vlaknin.
