Jon Knez
Tzatziki je nepogrešljiv del grške kuhinje.
V prostem času izjemno rad kuham. To me sprošča in mi predstavlja neke vrste antistresno terapijo. Kot zalivanje vrta in sprehod denimo. Moje kuharsko znanje ni na nekem visokem nivoju, rad pa se lotevam novih jedi, ki mi predstavljajo izziv. Vendar v mejah mojih gabaritov. To pa so rižote, testenine, morske jedi in žar. Patentiral sem nekaj jedi oziroma bolje rečeno - znam jih dobro pripraviti. Dobro, denimo, pripravim z rožmarinom dušene lignje na način calamarata, tunin tatar, pašto s školjkami. Letos mi je na morju celo uspelo do popolnosti speči tunin stejk - z roza črto na sredini. Res pa je, da so bili lepi, sveži kosi, ne zmrznjeni. A dovolj o mojih podvigih - nazaj k tzatzikiju ...
Obiščite spletno stran brez oglasov.
