Ekvadorska vplivnica Yuli Vargas se sooča z dolgotrajnim okrevanjem po tem, ko je obrok sušija sprožil resne zdravstvene težave. V bolnišnici je preživela 23 dni, del tega časa na oddelku za intenzivno nego, saj se je njeno stanje po okužbi hitro poslabšalo. Kot poroča hrvaški Dnevnik, so se težave začele z okužbo s salmonelo in trebušnim tifusom, kar sama povezuje z uživanjem kontaminirane hrane.
Kmalu po prvi okužbi so se pojavili dodatni zapleti, med njimi vnetje trebušne slinavke in žolčnika ter hude prebavne motnje. Zdravniki so morali zaradi hitrega slabšanja stanja nujno operirati žolčnik, čeprav je poseg predstavljal veliko tveganje. Vargasova je kasneje pojasnila, da se je pred operacijo zavedala možnosti, da posega morda ne bo preživela. Zapleti pa se po uspešni operaciji niso končali.
Možganska kap in diagnoza kronične bolezni
Le nekaj ur po kirurškem posegu je utrpela ishemično možgansko kap, ki je povzročila delno paralizo desne strani obraza in telesa. To je še dodatno otežilo njen proces okrevanja. Med 23-dnevnim bivanjem v bolnišnici je prestala številne preiskave in medicinske postopke. Kar 16 dni ni mogla samostojno jesti in je hrano prejemala izključno s pomočjo medicinskega osebja.
Po obsežnih preiskavah so ji zdravniki ob vseh drugih težavah diagnosticirali še sistemski eritematozni lupus. Gre za kronično avtoimunsko bolezen, pri kateri imunski sistem napada lastna tkiva in organe. Bolezen prizadene različne dele telesa, simptomi in njihova resnost pa se od osebe do osebe močno razlikujejo. Vargasova svoje izkušnje zdaj redno deli na družbenih omrežjih. Njeno okrevanje vključuje ponovno učenje osnovnih vsakodnevnih opravil, vračanje gibljivosti in prilagajanje na življenje s kronično boleznijo.
Opozorila strokovnjakov glede uživanja surove hrane
Njena zgodba znova odpira vprašanja o varnosti uživanja surove ribe in morskih sadežev. Strokovnjaki opozarjajo, da takšna hrana pogosto predstavlja vir bakterijskih okužb, nevarnosti pa potrošniki ne morejo vedno prepoznati zgolj po videzu ali vonju živila. Ob tem strokovnjaki poudarjajo, da zdravniki ne morejo z gotovostjo potrditi, da so prav vsi zapleti, ki jih je doživela, neposredna posledica enega samega obroka. Za natančno ugotavljanje vzrokov zdravniki potrebujejo obsežne medicinske izvide.
Zdravniki ob tem dogodku javnost opozarjajo, naj ne ignorira resnih simptomov po zaužitju hrane. Dolgotrajna driska, visoka vročina, kri v blatu, znaki dehidracije ali nezmožnost zadrževanja tekočine zahtevajo takojšnjo zdravniško obravnavo.
