Rastlinski napitki so postali izjemno priljubljena zamenjava za kravje mleko. Strokovnjaki pa opozarjajo, da takšna izbira prinaša negativne posledice za zdravje kosti, zob in telesno težo. Čeprav rastlinske različice dojemamo kot bolj zdrave, se v hranilni sestavi močno razlikujejo od živalskega mleka in ne predstavljajo neposredne zamenjave, poroča Daily Mail.
Glavna razlika se skriva v deležu beljakovin. Skodelica kravjega mleka vsebuje osem gramov beljakovin, ovseni napitek pa le med dva in štiri grame. Beljakovine igrajo ključno vlogo pri občutku sitosti in zdravju kosti. Doktor Simon Steenson iz Britanske fundacije za prehrano poudarja, da telo težje absorbira kalcij iz rastlinskih napitkov. Fitati v rastlinski hrani namreč zmanjšujejo absorpcijo mineralov. Problem predstavlja tudi pomanjkanje joda, ki skrbi za pravilno delovanje ščitnice. Kravje mleko naravno vsebuje veliko joda, večina ovsenih napitkov pa ne. Raziskave kažejo, da imajo ljubitelji rastlinskih napitkov pogosto nižje ravni joda in vitamina B12.
Skriti sladkorji in napadi lakote
Ovseni napitki vsebujejo več ogljikovih hidratov, številni izdelki pa skrivajo dodane sladkorje. Celo nesladkane različice vsebujejo naravni sladkor maltozo, ki jo telo hitro razgradi. Doktor Duane Mellor z univerze Aston pojasnjuje, da se ta sladkor obnaša kot prosti sladkor v sladkanih pijačah. To hitro dvigne raven sladkorja v krvi in prispeva k propadanju zob. En kozarec lahko vsebuje do sedem gramov sladkorja.
Manjša količina beljakovin in več sladkorja hitro vplivata na telesno težo. Napitki z manj beljakovinami vas hitro pustijo lačne, kar vodi do večjega vnosa hrane čez dan. Nutricionisti se strinjajo, da ovseni napitki lahko sestavljajo del uravnotežene prehrane, a svetujejo previdnost. Doktorica Federica Amati z londonskega Imperial Collegea priporoča branje deklaracij. "Izbirajte napitke z dodanim kalcijem, jodom ter vitaminoma B12 in D, hkrati pa se izogibajte tistim z dodanim sladkorjem," svetuje. Poudarja pomen raznolike prehrane, saj se telo ne sme zanašati zgolj na en vir hranil. Ovseni napitek ni prehranski ekvivalent kravjemu mleku, zato vedno premišljeno izbirajte svoje obroke.
