Kuhinja že dolgo ni več le prostor za pripravo hrane. V njej tudi jemo, se družimo in preživljamo čas z družino. Zato je pomembno, da osvetlitev prilagodimo različnim dejavnostim. A koliko svetlobe potrebujemo in kam je najbolje namestiti svetila, da bo kuhinja hkrati funkcionalna in prijetna?
Ena sama svetilka na stropu sredi kuhinje običajno ne zadostuje. Med pripravo hrane bi si tako sami delali senco na delovni površini, posamezni koti pa bi ostali slabo osvetljeni. Veliko boljša rešitev je kombinacija več svetlobnih virov, ki poskrbijo za ustrezno svetilnost tam, kjer jo potrebujemo.
Pri načrtovanju osvetlitve je dobro poznati razliko med lumni in kelvini. Lumni (lm) označujejo količino svetlobe, ki jo oddaja svetilo, kelvini (K) pa barvno temperaturo svetlobe.
Za splošno osvetlitev kuhinje potrebujemo okvirno 300 lumnov na kvadratni meter. To pomeni, da za 15 kvadratnih metrov veliko kuhinjo potrebujemo približno 4500 lumnov, ki jih je smiselno razporediti med več svetil. Za prijetno, domačno vzdušje je primerna topla bela svetloba z barvno temperaturo od 2700 do 3000 kelvinov.
Pri rezanju zelenjave, pripravi jedi in pomivanju posode je dobra vidljivost še posebno pomembna. Delovne površine zato potrebujejo močnejšo in čim bolj enakomerno osvetlitev, strokovnjaki svetujejo približno 500 lumnov.
Praktična rešitev so LED-trakovi ali svetila, nameščena pod visečimi kuhinjskimi omaricami. Svetlobo usmerjajo neposredno na pult in zmanjšujejo nastajanje senc. Pomembno je tudi, da svetila ne bleščijo v oči in da je svetloba dovolj enakomerno razporejena.
Medtem ko pri kuhanju potrebujemo močnejšo svetlobo, je pri obedovanju prijetnejša mehkejša osvetlitev. Dobra izbira so viseča svetila, nameščena približno 60 do 70 centimetrov nad površino jedilne mize.
Za dodatno prilagodljivost poskrbijo svetila z možnostjo zatemnjevanja. Tako lahko med pripravo hrane povečamo svetilnost, med večerjo pa ustvarimo bolj sproščeno vzdušje. Posredna osvetlitev polic ali kuhinjskih niš lahko prostoru doda še nekaj topline.
Če električni priključek na stropu ni tam, kjer potrebujemo svetlobo, so uporabna rešitev svetila na vodilih. Posamezne reflektorje in viseča svetila lahko usmerimo proti kuhinjskemu otoku, delovnemu pultu ali jedilni mizi. Prednost takšnega sistema je tudi možnost poznejših prilagoditev.
Pred nakupom svetil je priporočljivo narisati preprost tloris kuhinje in označiti mesta, kjer potrebujemo največ svetlobe. Razmislimo tudi, kje želimo ustvariti prijetnejše vzdušje.
In še koristen nasvet: pred montažo stropnih vodil lahko njihov predvideni potek označimo s pleskarskim lepilnim trakom. Tako bomo lažje ocenili, ali razporeditev svetil ustreza opremi kuhinje in našim vsakodnevnim navadam.
