Strokovnjaki za prehrano se strinjajo, da oreščki predstavljajo eno najboljših izbir za ohranjanje zdravega srca. Med njimi še posebej izstopajo orehi in mandlji. Obe vrsti vsebujeta veliko nenasičenih maščob, vlaknin, vitaminov in mineralov. Ljudje, ki jih redno uživajo, redkeje zbolijo za srčno-žilnimi boleznimi. Čeprav odlično dopolnjujejo uravnoteženo prehrano, ima vsak plod povsem edinstven prehranski profil. Mnogi se zato sprašujejo, ali ima morda ena vrsta vendarle prednost pred drugo.
Nutricionisti pogosto uvrščajo orehe na sam vrh seznama najboljših živil za srce. Orehi edini med oreščki ponujajo bogat vir alfa-linolenske kisline (ALA), ki predstavlja pomembno rastlinsko omega-3 maščobno kislino. Porcija tridesetih gramov, kar znese približno štirinajst polovic oreha, telesu zagotovi okoli dva in pol grama te kisline. Omega-3 maščobe namreč močno varujejo srčno-žilni sistem, orehi pa jih zagotavljajo v količinah, ki jih drugi oreščki ne dosegajo. Številne raziskave potrjujejo, da redno uživanje orehov učinkovito znižuje slab holesterol in trigliceride. Hkrati orehi spodbujajo pozitivne spremembe v črevesnem mikrobiomu, kjer hranijo bakterije, ki skrbijo za zdrav krvni tlak.
Nasveti Marije Merljak: Lasje so več kot le zaščita glave – kaj jesti za zdrave, močne in lepe lase?
Mandlji vračajo udarec z vlakninami
Medtem ko orehi blestijo zaradi omega-3 maščobnih kislin, mandlji ponujajo drugačen sklop hranil. Porcija triindvajsetih mandljev vsebuje približno šest gramov beljakovin in štiri grame vlaknin, ob tem pa še vitamin E, magnezij in enkrat nenasičene maščobe. Ta hranila aktivno pomagajo vzdrževati zdravo raven holesterola in spodbujajo splošno delovanje srca. Klinične študije kažejo, da redno grizljanje mandljev znatno zmanjša skupni in slabi holesterol. Strokovnjaki mandlje še posebej priporočajo posameznikom, ki želijo povečati vnos vlaknin in vitamina E. Vlaknine namreč dokazano blažijo vnetja, vitamin E pa deluje kot močan antioksidant, ki celice ščiti pred oksidativnim stresom.
Kadar izbirate najboljšo možnost za zdravje srca, strokovnjaki dajejo rahlo prednost orehom prav zaradi edinstvene kisline ALA. Vendar jim mandlji tesno sledijo. Najboljši način za izkoriščanje vseh prednosti predstavlja kombiniranje obeh vrst v vsakodnevni prehrani. Strokovnjaki ob tem opozarjajo: "Zdravje srca ne izvira iz enega samega superživila, temveč ga gradijo trajnostne in zdrave prehranske navade." Ne glede na to, katero vrsto imate raje, pazite na količino. Držite se porcije okoli trideset gramov oziroma ene manjše pesti na dan. Nasekljane oreščke preprosto potresite po ovseni kaši, solati ali jogurtu in tako obogatite svoje najljubše jedi.
