Mnogi preizkusijo ketogeno dieto, ko želijo na hitro stopiti odvečne kilograme. Pri tem popolnoma črtajo ogljikove hidrate in krožnike napolnijo z maščobami. Dieto so pred stoletjem razvili kot terapijo proti epilepsiji, v zadnjih desetletjih pa je postala izjemno priljubljena strategija za hujšanje. Skupaj z njeno priljubljenostjo je raslo tudi prepričanje, da takšna prehrana ščiti črevesje pred rakom. Zasluge za to naj bi imela jetra, ki proizvajajo ketonska telesa, ko telo namesto sladkorjev pospešeno kuri maščobe.
Toda nova študija inštituta MIT, nedavno objavljena v znanstveni reviji Nature, močno zmanjšuje to obljubo. Ista keto dieta, ki očitno brani debelo črevo, namreč pospešuje razvoj tumorjev v tankem črevesu.
Strokovnjak s Harvarda razkriva hrano, ki jo je treba uživati za preprečevanje raka debelega črevesa
Presenetljivo odkritje v laboratoriju
Raziskovalci, ki jih vodi Omer Yilmaz, direktor pobude za izvorne celice na MIT, so proučevali miši, ki imajo genetsko nagnjenost k raku črevesja. Živali so razdelili v tri skupine. Prva skupina je jedla ketogeno hrano, druga običajno kontrolno hrano, tretja pa hrano z veliko maščobami in kalorijami, ki običajno povzroča debelost.
Miši na ketogeni dieti so razvile tumorje v tankem črevesu enako pogosto ali celo pogosteje kot debele miši, čeprav sploh niso pridobile teže. Ta podatek je popolnoma presenetil avtorje raziskave, saj običajno tveganje za nastanek tumorjev povezujejo s prekomerno telesno težo in ne zgolj s sestavo obrokov. V debelem črevesu pa so znanstveniki opazili popolnoma nasproten zaščitni učinek, ki ga je pokazala že študija iz leta 2022. Tam je ista dieta uspešno zavirala rast tumorjev. Dva organa istega prebavnega sistema sta se na popolnoma enako hrano odzvala povsem različno.
Dvojni učinek hitre obnove celic
Študija je imela zelo natančna pričakovanja glede vloge ketonskih teles, predvsem molekule, ki nastaja med ketozo. Avtorji raziskave priznavajo, da so prav v njih videli glavne povzročitelje pojava. Vendar poskusi s povečanjem ali odpravo proizvodnje ketonov niso spremenili rasti tumorjev. Raziskovalci so ugotovili, da te molekule delujejo le kot presnovni opazovalci.
Hitrejša rast tumorjev je v celoti odvisna od tega, kako izvorne celice predelujejo in kurijo veliko količino maščob iz prehrane. Ko črevesne celice porabljajo maščobe za energijo, aktivirajo posebno družino beljakovin. Te beljakovine prisilijo izvorne celice, da se množijo precej hitreje. Raziskovalci pojasnjujejo, da večje število izvornih celic sicer pomaga pri popravilu tkiva, hkrati pa ustvarja več priložnosti, da se katera od teh celic spremeni v rakavo. Znanstveniki zato strogo opozarjajo, da ketogenih diet ne smemo posploševati, saj imajo lahko izjemno različne učinke glede na posamezno tkivo.
