Zora Štok
Sočne slive in mleti orehi za švedsko pito.
Potrebujemo:
80 dag sočnih sliv
15 dag orehov
40 dag moke
20 dag masla
2 rumenjaka
3 žlice sladke smetane
10 dag sladkorja
žlička cimeta
Moko presejemo, dodamo na kosmiče narezano maslo, rumenjake, smetano in sladkor ter zgnetemo voljno testo. Pustimo ga počivati uro ali dve. Potem ga razvaljamo na velikost pekača, robove nekoliko privzdignemo. Testo na več mestih prebodemo z vilicami. Večji del orehov zmeljemo, preostanek grobo sesekljamo. Slive izkoščičimo in razpolovimo. Potresemo jih z malo sladkorja in cimetom. Slive naložimo na testo in jih potresemo z orehi.
Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, okoli 30 minut oziroma da se robovi testa nekoliko zapečejo.
