Jana Juvan
Šolske kuhinje niso restavracije, otroci pa niso gostje, ki bi lahko vsak dan izbirali med pico, ocvrtimi medaljoni in pudingom. Toda kako jih navdušiti za zdravo prehrano, ne da bi obroki nedotaknjeni končali v smeteh?
Podatki so skrb vzbujajoči: delež 15-letnikov s čezmerno telesno težo ali debelostjo se je v dveh desetletjih skoraj podvojil. Kakovostna šolska prehrana zato ni le vprašanje sitosti, ampak pomembna naložba v zdravje prihodnjih generacij.
Ob tem od šolskih kuhinj pričakujemo vedno več, medtem ko se soočajo s pomanjkanjem kadra, slabimi plačami in podcenjevanjem njihovega dela. Mariborska deklaracija o šolski prehrani opozarja na ključne izzive in postavlja ambiciozne cilje, a sama po sebi ne bo rešila težav. Če želimo, da bodo otroci danes bolje jedli in jutri živeli bolj zdravo, bodo morale lepim besedam slediti konkretne zaveze, ukrepi in denar.
Podatki so skrb vzbujajoči: delež 15-letnikov s čezmerno telesno težo ali debelostjo se je v dveh desetletjih skoraj podvojil. Kakovostna šolska prehrana zato ni le vprašanje sitosti, ampak pomembna naložba v zdravje prihodnjih generacij.
Ob tem od šolskih kuhinj pričakujemo vedno več, medtem ko se soočajo s pomanjkanjem kadra, slabimi plačami in podcenjevanjem njihovega dela. Mariborska deklaracija o šolski prehrani opozarja na ključne izzive in postavlja ambiciozne cilje, a sama po sebi ne bo rešila težav. Če želimo, da bodo otroci danes bolje jedli in jutri živeli bolj zdravo, bodo morale lepim besedam slediti konkretne zaveze, ukrepi in denar.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
