Mnogi kupci se razočarajo, ko prinesejo domov breskve, ki so videti popolno, ob prvem ugrizu pa ugotovijo, da so povsem trde in brez okusa. Namesto da takšno sadje vržete v smeti ali čakate celo večnost, lahko uporabite preprost trik. Zorenje breskev namreč lahko hitro pospešite in že v kratkem času uživate v mehkem in sladkem sadju.
Najprej natančno preglejte breskve. Plodovi ne smejo imeti udrtin, razpok ali drugih poškodb. Poškodovano sadje namreč hitreje zgnije, namesto da bi dozorelo. Zdrave breskve nato položite v rjavo papirnato vrečko. Pri tem pazite, da del, kjer je bil pecelj, obrnete navzdol. Papirnata vrečka zadržuje naravni plin etilen, ki ga sadje sprošča med zorenjem, to pa celoten proces močno pospeši.
Ali veste, katero sadje bi morali jesti poleti? Najbolje hidrira vaše telo in vas napolni z vitamini
Dodatek drugega sadja za hitrejši učinek
Če želite zadevo še dodatno pospešiti, v isto vrečko z breskvami položite jabolko ali banano. Tudi to sadje pospešeno sprošča etilen, zato bodo breskve zorele še hitreje. Pri zlaganju sadja v vrečko obvezno pustite dovolj prostora med posameznimi plodovi. Zrak mora prosto krožiti, saj s tem zmanjšate možnost nabiranja vlage in posledičnega gnitja.
Vrečko nato postavite na kuhinjski pult oziroma jo hranite na sobni temperaturi. Izberite mesto, ki ne prejema neposredne sončne svetlobe. Čas zorenja je odvisen od tega, kako trde so bile breskve ob nakupu, a celoten proces običajno traja le od enega do nekaj dni.
