Velikokrat poslušamo o strogih dietah in odrekanju najljubšim jedem, a včasih rešitev tiči v popolnoma preprostih navadah. Če obožujete testenine in se jim ne želite odreči, hkrati pa pazite na svojo postavo, morate spremeniti le eno malenkost. Ključ do uspeha ni v izbiri surovin, temveč v vrstnem redu prehranjevanja. Zamenjava zaporedja jedi pri kosilu lahko prinese neverjetne rezultate za vašo prebavo in počutje. Običajno solato jemo hkrati z glavno jedjo, a strokovnjaki svetujejo, da jo vedno pojeste najprej.
Ko obrok začnete z veliko porcijo sveže solate, vlakna iz surove zelenjave delujejo kot odlično ogrevanje za vaš prebavni sistem. Učinek še povečate, če izberete listnato zelenjavo, kot so zelena solata, rukola, radič ali motovilec. Ta vlakna namreč močno spodbudijo izločanje prebavnih encimov. Vaše telo bo tako veliko lažje prebavilo težji del obroka, ki sledi. Pri tem seveda pazite, da solate ne utopite v težkih prelivih. Začinite jo raje s kakovostnim oljčnim oljem in kisom ali limoninim sokom.
Konec popoldanske utrujenosti in napadov lakote
Popoldanska utrujenost po obilnem kosilu predstavlja težavo za mnoge ljudi. Tudi tukaj preprosta navada uživanja solate pred glavno jedjo ponuja učinkovito rešitev. Ko najprej pojeste porcijo zelenjave, uspešno upočasnite absorpcijo ogljikovih hidratov iz glavne jedi. S tem dosežete veliko bolj stabilno raven sladkorja v krvi in preprečite tisti znani nenadni padec energije, ki vas običajno prisili k pitju dodatne kave ali iskanju sladkarij.
Poleg boljšega počutja solata odlično preslepi vaše možgane, ko govorimo o občutku sitosti. Kombinacija velikega volumna in vlaknin hitro pošlje signal sitosti. Posledično boste povsem naravno in brez razmišljanja pojedli manjši delež kalorične glavne jedi. Znanstvene raziskave potrjujejo, da lahko s tem preprostim trikom zmanjšate dnevni vnos kalorij za več kot deset odstotkov.
