Predelana hrana pogosto velja za nezdravo izbiro, vendar vsa predelana živila ne vplivajo enako na naše telo. Nutricionistka Lainey Younkin poudarja, da med predelano hrano spada vsako živilo, ki ni več v svojem surovem ali naravnem stanju. To vključuje tudi konzervirano zelenjavo, zamrznjena živila in mleta polnozrnata žita. "Ko želite oklestiti kilograme, dajte prednost minimalno predelanim živilom, ki vsebujejo beljakovine in vlaknine ter imajo malo dodanega sladkorja in natrija," pojasnjuje Younkin.
Strokovnjakinja je izpostavila tri predelana živila, ki predstavljajo odlično izbiro med hujšanjem, njene ugotovitve pa povzema hrvaški portal Index. Prvo takšno živilo je fižol iz konzerve, na primer črni fižol ali čičerika. Stročnice vsebujejo veliko beljakovin in vlaknin, ki hitro ustvarijo občutek sitosti. Raziskave kažejo, da redno uživanje stročnic zmanjšuje telesno težo, obseg pasu in delež maščobnega tkiva. Younkin priporoča, da kupci izbirajo izdelke brez dodane soli in nepotrebnih umetnih dodatkov.
Grški jogurt in zamrznjena zelenjava rešujeta čas in mišice
Dr. Lisa Young kot drugo priporočljivo živilo izpostavlja navadni grški jogurt, saj vsebuje visok delež beljakovin. "Čeprav gre skozi proces fermentacije, grški jogurt ponuja kakovostne beljakovine, ki ohranjajo občutek sitosti in varujejo mišično maso med hujšanjem," razlaga strokovnjakinja. Kupcem svetuje izbiro nesladkanega jogurta, ki mu lahko sami dodajo sveže sadje ali oreščke za dodaten vnos vlaknin in zdravih maščob.
Zamrznjena zelenjava predstavlja tretji praktičen način za povečanje vnosa vlaknin in drugih ključnih hranil. Younkin poudarja, da zamrznjena zelenjava močno prihrani čas, saj jo proizvajalci že vnaprej narežejo. Dolgotrajna priprava obrokov pogosto odvrne ljudi od uživanja zelenjave, zato ta izbira rešuje marsikateri izgovor. Pri izdelkih, ki že vsebujejo začimbe ali omake, pa strokovnjakinja svetuje previdnost in preverjanje deklaracij, saj pogosto skrivajo večje količine soli in kalorij.
Predelane hrane torej ne potrebujete popolnoma izključiti iz svojega jedilnika. Dr. Young opozarja, da uspeh pri hujšanju bolj visi na celotnih prehranjevalnih navadah, velikosti porcij in kaloričnem ravnovesju kot na dejstvu, ali tehnično uživate predelano živilo. Nutricionistka Anna Smith za konec dodaja: "Predelano hrano vidim kot dodatek k prehrani in ne kot njen glavni del." Ljudje naj zato močno omejijo le visoko predelane izdelke, ki prepolno vsebujejo kalorije, sladkor in maščobe.
