Jagode veljajo za enega najbolj priljubljenih poletnih prigrizkov, a nova vseevropska raziskava prinaša zelo zaskrbljujoče podatke o tem sladkem sadežu.
Organizacija PAN Europe in partnerske nevladne organizacije so nedavno preverile varnost jagod na evropskih policah. Analiza vzorcev iz enajstih držav članic Evropske unije je razkrila prisotnost mešanic izrazito strupenih pesticidov. Strokovnjaki so v vzorcih odkrili snovi, ki delujejo kot endokrini motilci, poroča hrvaški portal Slobodna Dalmacija. Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je te kemikalije že pred časom prepoznala kot nevarne in Evropska unija bi jih po veljavni zakonodaji morala že zdavnaj umakniti s trga.
Strupeni koktajli v naši hrani
Raziskovalci so pod drobnogled vzeli 41 vzorcev jagod, med katerimi so prevladovale konvencionalno pridelane. Rezultati kažejo, da kar 58 odstotkov analiziranih jagod vsebuje PFAS pesticide. Med najpogosteje ugotovljenimi snovmi sta fludioksonil in ciprodinil. Ti dve snovi močno vplivata na hormonsko ravnovesje in lahko pustita negativne posledice na reproduktivnem zdravju. Tudi vsi analizirani vzorci iz sosednje Hrvaške so vsebovali omenjene nevarne kemikalije.
Avtorji raziskave še posebej opozarjajo na nevarnost za najmlajše. Evropski predpisi določajo, da ostanki pesticidov v hrani za dojenčke in majhne otroke ne smejo presegati vrednosti 0,01 miligrama na kilogram. Če starši pripravijo svež obrok iz konvencionalno pridelanih jagod, lahko izpostavljenost otroka nevarnim ostankom to mejo preseže tudi za 55-krat.
Kombinacije kemikalij predstavljajo skrito grožnjo
Strokovnjake ne skrbi le prisotnost posameznih pesticidov, temveč predvsem njihovo mešanje. Številni vzorci namreč vsebujejo več različnih strupenih snovi hkrati. V enem od belgijskih vzorcev so raziskovalci našteli kar devet različnih ostankov pesticidov, madžarski vzorec jih je skrival osem, irski pa sedem.
Gergely Simon iz organizacije PAN Europe ostro opozarja: "Regulatorni organi sploh ne ocenjujejo tveganj, ki jih prinašajo takšne mešanice kemikalij." Njegov kolega, izvršni direktor Martin Dermine, dodaja, da pristojne institucije ne ščitijo državljanov. Po njegovem mnenju bi morala Evropska komisija strogo izvajati obstoječo zakonodajo, namesto da jo poskuša omiliti.
