Naročite najljubšo jed, a ko ta končno prispe na mizo, ugotovite, da nekaj ni v redu. Meso je preveč pečeno, juha je hladna ali pa dobite nekaj povsem drugega. Mnogi gostje v takšnih trenutkih raje obdržijo nezadovoljstvo zase, saj ne želijo izpasti nevljudni. Vendar strokovnjaki za bonton pravijo, da lahko v določenih primerih brez slabe vesti opozorite natakarja in prosite za zamenjavo ali popravek jedi.
Obstaja nekaj situacij, v katerih imate vso pravico opozoriti osebje. Ena od teh je neustrezna priprava hrane. Če naročite srednje pečen zrezek in dobite popolnoma prepečeno meso, lahko upravičeno prosite za novega. Enako velja za premalo toplotno obdelano meso, zlasti perutnino, kjer pravilna priprava neposredno zagotavlja varnost hrane. Prav tako lahko jed vrnete, če prispe hladna. Juho ali toplo prilogo vam mora osebje postreči na ustrezni temperaturi, zato nimate nobenega razloga, da sprejmete ohlajen obrok.
Upravičeni in neupravičeni razlogi za pritožbo
Zavrnitev jedi je povsem na mestu tudi takrat, ko vam natakar prinese napačno naročilo ali ko hrana vsebuje sestavino, za katero predhodno jasno poudarite, da je ne smete uživati. Posebej hitro morate ukrepati pri alergijah in drugih zdravstvenih omejitvah, saj v takšnih primerih ne gre le za vaš okus, temveč za vaše zdravje.
Po drugi strani pa vsako nezadovoljstvo ne upravičuje vrnitve krožnika v kuhinjo. Če kuhar pripravi jed natančno po opisu na jedilniku, vam pa preprosto ni všeč okus ali kombinacija začimb, restavracija ne nosi krivde za vaša pričakovanja. Ob tem morate reagirati pravočasno. Če pojeste večino obroka in se šele nato pritožite, osebje veliko težje oceni težavo in ponudi rešitev.
