Denis Bende Živčec
Skrivnosti je še veliko, a v pričakovanju enega najbolj ekskluzivnih mariborskih dogodkov je po novem vsaj ena skrivnost manj. Žametna večerja, edinstven kulinarični dogodek na prostem, ki slavi lokalno kulinariko, štajerska vina in mlade talente v gostinstvu, bo čez nekaj tednov doživela novo epizodo. 4. junija pri Najstarejši trti, lani novi lokaciji, ki pa se je očitno izkazala za zadetek v polno.
Več podrobnosti bodo pri Zavodu za turizem Maribor razkrili kmalu, že zdaj pa je znano, da bo za najdaljšo in praviloma najlepše pogrnjeno mizo v državi sedlo 170 gostov, ki se bodo prepustili zgodbam in razvajanju prekaljenih kuharskih mojstrov in mladih talentov slovenske gastronomije in turizma. Prepoznavnim slovenskim kuharskim chefom se bodo tudi letos pridružili dijaki Srednje šole za gostinstvo in turizem Maribor ter študenti Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor, ki bodo v krožnike poskušali ujeti žlahtne zgodbe mesta in se hkrati pokloniti znameniti starki, ki raste korak stran.
Zgodba Žametne večerje se je začela med vinogradi pod Kalvarijo, kjer je naravni amfiteater pobočja ustvaril čarobno kuliso za prefinjene okuse in pristno štajersko gostoljubje. Z rastjo dogodka se je prizorišče preselilo v prenovljeno zgodovinsko središče mesta, na slikoviti Trg Najstarejše trte, ob nosilki Guinnessovega svetovnega rekorda – 450 let stari Najstarejši trti. V svojem bistvu Žametna večerja slavi sodelovanje med mladimi, obetavnimi študenti in izkušenimi kuharskimi mojstri ter povezuje izobraževanje z resničnim delovnim okoljem, kjer se kulinarično ustvarjanje preoblikuje v umetnost.
Vsaka izvedba dogodka gostom ponuja skrbno zasnovan meni, inovativne interpretacije lokalnih okusov ter vinske spremljave, ki odražajo samo bistvo regije. Kmalu bo znana tudi cena vroče želenih vstopnic in datum, ko bodo šle v prodajo.
