Miha Dajčman
Vinag je k polsuhi zvrsti iz sauvignona, belega pinota, rizvanca, laškega rizlinga in chardonnaya dodal slajšo različico. Mariborčanka se od mariborčana ne razlikuje veliko, svetla steklenica z lično rožnato etiketo ob sestavinah mariborčana vsebuje še kanček rumenega muškata. Preostanek sladkorja je višji, kislina pa nižja.
"Sveže, sadno ter lahkotno vino, ki kaže muškatne note," piše na novi etiketi, ki pade v oči. Vino, narejeno za nežnejši spol, a še vedno je polsuho. Ob prvi letini so se v Metalki Commerce lotili uvajanja novosti, denimo na Martinovanju, ko so v središču Trga Leona Štuklja najeli največjo stojnico in želeli pokazati, "da Vinag obstaja in da delamo", kot je takrat dejala Maruša Pišljar iz podjetja s sedežem v Ljubljani, ki je novi lastnik Vinaga, Vinagove kleti v središču mesta in arhiva 100.000 steklenic.
Dodatek muškata razkriva navihanost
"Nadaljujemo tradicijo Vinaga, obenem pa v naš poslovni model vnašamo svežino. Zadovoljni smo, da smo v tako kratkem času usposobili vinograde in pridelali mariborčana. Da mariborčanu ne bo dolgčas na trgovskih policah, mu bo družbo delala mariborčanka. Želeli smo, da imajo tudi Mariborčanke svoje vino," je idejo predstavila Pišljarjeva.
"Tako barva kot vino izžarevata karakter žensk"
V načrtu obnova enajstih hektarjev vinogradov
Z letošnjim pridelkom so zadovoljni, a Pišljarjeva pripomni, da bi vina lahko bilo še več, če bi se primopredaja Vinagove poslovne enote zgodila prej, takrat bi zelena dela lahko začeli dovolj zgodaj. Glede povpraševanja pa Pišljarjeva pravi: "Sam preboj na trgovske police je zahteven in težek, saj je na trgu velik izbor kakovostnih vin, nekaj pa je vinarjev, ki s svojimi cenami ustvarjajo damping, ne zavedajo pa se, da s tem škodijo ugledu slovenskih vinarjev. Do zdaj smo v sam zagon Vinaga vložili zelo veliko. Ravno zato nas veseli, da je odziv ljudi na vino enkraten."
