Vsakemu od nas se je že zgodilo – kupimo preveč kruha, ga nekaj dni pustimo na pultu, in ko ga končno želimo pojesti, je že trd in suh. Namesto da ga vržemo proč, obstaja nekaj preprostih načinov, kako kruhu hitro povrniti mehkobo in okus – in za to potrebujete le en običajen kuhinjski pripomoček.
Portal BuzzFeed je na svojem YouTube kanalu delil preprosto, a učinkovito metodo, s katero lahko kruh ponovno postane svež. Postopek zahteva le mikrovalovno pečico in papirnate brisače. Najprej rahlo navlažite papirnato brisačo in z njo ovijte kos suhega kruha. Nato ga za približno 15 sekund segrejte v mikrovalovni pečici na najvišji temperaturi. Ko ga vzamete ven, bo kruh znova mehak, topel in skoraj takšen, kot bi ga pravkar prinesli iz pekarne.
Ta metoda deluje ne le pri kruhu, temveč tudi pri drugih pekovskih izdelkih – kot so žemlje, krofi ali mafini, piše Daily Express.
Alternativa: pečica namesto mikrovalovke
Spletni portal TheKitchn.com ponuja še eno preverjeno rešitev – uporabo klasične pečice. Po njihovem nasvetu je treba suho štruco rahlo navlažiti z vodo, nato pa jo postaviti v pečico, segreto na 230 °C, za približno 10 minut. Rezultat? Zunanjost postane hrustljava in sijoča, notranjost pa topla in mehka, popolna za mazanje z maslom, namazi ali drugimi dodatki. Kot poudarjajo, za ta postopek ni treba uporabljati aluminijaste folije, končni učinek pa je skoraj enak kot pri sveže pečenem kruhu.
Kako preprečiti, da se kruh sploh ne izsuši
Poleg teh trikov za "oživitev" kruha obstaja še en zanimiv način, kako mu podaljšati svežino za skoraj teden dni – z navadno zeleno. Strokovnjaki podjetja Wheeldon Brothers, ki se ukvarja z ravnanjem z odpadki, pojasnjujejo:
"Zelena sprošča vlago, kar preprečuje, da bi se kruh izsušil, hkrati pa ne spodbuja nastanka plesni. To je preprost, a zelo učinkovit način, kako ohraniti kruh mehak, tudi če ga hranite v hladilniku."
Preprostost, ki preprečuje odpadke
Triki, kot so ti, niso koristni le za prihranek denarja, temveč tudi za zmanjšanje količine zavržene hrane. Po ocenah strokovnjakov povprečno gospodinjstvo na leto zavrže več kilogramov kruha, čeprav ga je mogoče z malo domiselnosti povsem enostavno rešiti.
Namesto da bi trd kruh končal v smeteh, mu dajte še eno priložnost – z mokro papirnato brisačo, mikrovalovko ali preprostim koščkom zelene boste presenečeni, kako hitro lahko na mizi znova zadiši po sveže pečenem kruhu.
