Prehranjevalne navade članov britanske kraljeve družine pogosto vzbujajo veliko zanimanja. Mnogi namreč pričakujejo, da imajo na mizah vsak dan prave kulinarične mojstrovine. Vendar princ William vsaj pri zajtrku prisega na povsem preproste in zdrave sestavine, poroča britanski časnik Mirror. Svoj dan najpogosteje začne s kozarcem jabolčnega soka, zraven pa poje dve jajci in polnozrnat toast z maslom ter spije skodelico čaja.
Jabolčni sok mnogi obožujejo zaradi njegovega blagega in sladkastega okusa, poleg tega pa prinaša tudi številne pozitivne učinke na telo. Ker jabolka vsebujejo veliko vode, njihov sok močno pripomore k hidraciji organizma. Sestavlja ga namreč približno 88 odstotkov vode. To odlično koristi ljudem, ki čez dan ne popijejo dovolj tekočine ali pa okrevajo po bolezni.
Skriti adut za zdravo srce in možgane
Jabolka in njihov sok vsebujejo tudi rastlinske spojine, ki ugodno vplivajo na zdravje srca. Največ teh spojin se nahaja v lupini jabolka, nekaj pa jih ostane tudi v samem soku. Med njimi izstopajo polifenoli, antioksidanti, ki pomagajo zaščititi LDL holesterol pred oksidacijo. Znanstveniki oksidacijo tako imenovanega "slabega" holesterola povezujejo z večjim tveganjem za bolezni srca, možgansko kap in srčni infarkt. Povišan holesterol zdravniki pogosto imenujejo "tihi ubijalec", saj sprva ne povzroča nobenih simptomov in ga lahko odkrijejo le s krvnimi preiskavami.
Raziskovalci so v eni izmed študij ugotovili, da je pri zdravih odraslih osebah, ki so šest tednov vsak dan popile 375 mililitrov bistrega jabolčnega soka, LDL holesterol postal veliko bolj odporen na oksidacijo. Podobne učinke so strokovnjaki zabeležili tudi pri ženskah, pri katerih je po pitju jabolčnega soka raven antioksidantov v krvi močno narasla. Poleg tega strokovnjaki jabolčni sok pogosto povezujejo z zaščito možganov pred spremembami, ki nastanejo s staranjem, vključno z nevrodegenerativnimi stanji, kot je Alzheimerjeva bolezen. Zaradi vsebnosti določenih hranil ta pijača pomaga pri prebavi, antioksidanti pa ščitijo oči.
Strokovnjaki kljub temu svetujejo zmernost
Kljub vsem pozitivnim lastnostim strokovnjaki opozarjajo, da jabolčnega soka ne smemo obravnavati kot čudežni napitek. Celo jabolko vedno predstavlja boljšo izbiro, saj vsebuje več vlaknin in manj obremeni telo s sladkorjem kot kozarec soka. Največjo težavo pri sadnih sokovih namreč predstavlja prav sladkor. Čeprav gre za naravni sladkor, še vedno vpliva na zobe in raven krvnega sladkorja, še posebej, če sok pijete pogosto in v večjih količinah.
Zobozdravniki opozarjajo, da sadni sokovi povečujejo tveganje za nastanek kariesa, saj sladkorji in kisline iz soka poškodujejo zobno sklenino. Dlje, kot sladkorju izpostavljate zobe, večje tveganje ustvarjate. Zato zdravniki svetujejo, da jabolčni sok pijete zmerno, najbolje ob obroku, in ga ne srkate čez celoten dan. Če želite telesu zagotoviti najboljše, pa raje pojejte celo jabolko, ki vas bo zaradi vlaknin tudi dlje časa ohranjalo site.
