Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) je predstavila rezultate primerjalnega testa ponev z oblogo proti prijemanju. Kot so ugotovili, najbolj primerna ponev, ki ima vrhunsko oblogo in odlične lastnosti, stane slabih deset evrov.
Ponve, ki so jih pri ZPS preizkusili, so stale od 9,99 do 104,12 evra. Ugotovili so, da veliko najkakovostnejših spada prav med cenovno ugodnejše. Testirali so jih po naslednjih merilih: učinkovitost obloge proti prijemanju so preverili z zapečenimi jajci brez dodatne maščobe, odpornost ponve proti praskam, obrabi in toplotnim šokom pa so ocenili glede na vsakodnevno uporabo. Posebno pozornost so namenili tudi hitremu in enakomernemu segrevanju, kar je še posebej pomembno pri pripravi palačink, pečenju mesa ali kuhanju omak. Poleg tega so ocenili tudi udobje pri rokovanju in težo ponve, saj si nihče ne želi ročaja, ki je pretežek in se ne prilega dlani.
Kako izbrati idealno ponev?
Kot sporočajo iz ZPS, je pomembna vrsta obloge (keramična ali PTFE). Keramične so vizualno privlačne, a manj odporne. PTFE obloge so bolj trpežne, vendar je pri njih potrebna večja pozornost pri temperaturi. Pomembno je tudi, da je ponev združljiva z vašim kuhališčem, torej ali gre za indukcijo, plin ali steklokeramiko. Če ponev nima feromagnetnega dna, na indukciji ne bo delovala.
Če boste ponev uporabljali tudi v pečici, preverite, kakšno najvišjo temperaturo lahko prenese. Pomislite tudi na udobje ročaja in težo ponve. Lahka ponev je idealna za vsakodnevno uporabo, ročaj pa naj bo varno pritrjen. Material ročaja (kovina ali silikon) pa vpliva na varnost in udobje pri rokovanju, so še zapisali.
Kako pravilno vzdrževati ponev?
Uporabljajte le mehke gobice in blag detergent. Izogibajte se kovinskim pripomočkom, raje uporabite lesene ali silikonske. Kuhajte na srednjih temperaturah, saj previsoka toplota škoduje oblogi. Vroče ponve nikoli ne polivajte z mrzlo vodo, da se izognete deformacijam. Shranjujte jih tako, da se površine ne drgnejo med seboj, saj s tem zaščitite oblogo, še opozarjajo pri ZPS.
