Nedavno so domačini ob smetnjakih v Dubrovniku opazili odvržen sod s starim, odpadnim oljem. Ta prizor hitro sproži vprašanje, kam sploh odtekajo maščobe iz gospodinjstev in prestižnih lokalov.
Pred lansko sezono so delavci očistili 500 let star kanalizacijski sistem pod zgodovinskim jedrom Dubrovnika. Izjemno zahtevno delo je trajalo dve leti in pol. Delavci so iz kanalov potegnili več kot 2100 kubičnih metrov goste mase in strjene maščobe. Takšne številke hitro pokažejo, zakaj olje predstavlja smrt za odtočne cevi in zakaj ga ljudje ne smejo zlivati v stranišča ali na vrtove, poroča Slobodna dalmacija.
Direktorica mestnega komunalnega podjetja Mihaela Mikulandra pojasnjuje, da lahko gospodinjstva svoje jedilno olje brezplačno oddajo v zbirnih centrih. Od tam naprej zanj poskrbijo pooblaščena podjetja.
Kje na koncu pristane odpadno olje
Restavracije in gostinci nosijo še večjo odgovornost. Podjetnik Joško Konjevoda, ki vodi specializirano podjetje za predelavo olj, opozarja na stroga pravila. Njegovo podjetje letno zbere več kot 1300 ton odpadnega jedilnega olja. Poudarja, da imajo skoraj vsi dubrovniški lokali urejen odvoz, saj inšpekcije redno preverjajo stanje. Lokali, ki dnevno pripravijo več kot 20 obrokov, morajo obvezno uporabljati lovilce maščob. Te plastične posode uspešno ločujejo vodo od maščob, preden tekočina sploh doseže kanalizacijo.
Predlaga tudi to, da bi mesta na javnih površinah postavila posebne zabojnike za odpadno olje, podobne tistim za stara oblačila. Ljudje bi tako doma preprosto zbrali olje v plastenke in jih odvrgli v ulični zbiralnik. Takšen sistem že uspešno deluje v številnih evropskih državah.
Največje presenečenje pa skriva končna postaja tega odpadka. Zbrano olje strokovnjaki najprej predelajo v biodizel. V zadnjem času pa industrija to surovino vse pogosteje uporablja za izdelavo nove generacije letalskih goriv. Neverjetno zveni podatek, da so lansko leto staro olje iz dubrovniškega Straduna poslali naravnost na Finsko. Tam so iz njega izdelali letalsko gorivo, kar pomeni, da ostanek vašega kosila morda že poganja polete visoko nad oblaki.
