Zdravje srca se začne v domači kuhinji. Kardiologinja dr. Dara Lee Lewis poudarja, da doma pripravljeni obroki pogosto prekašajo hrano iz restavracij, dobro založen zamrzovalnik pa zmanjša potrebo po naročanju hitre hrane. Seveda pa ključno vlogo igra izbira živil, ki jih hranite v njem.
Mastni zrezki in presoljeni hamburgerji niso najboljša izbira. Zdravnica pri vsakodnevni prehrani raje prisega na puste beljakovine in rastlinske vire. V njenem zamrzovalniku vedno najdete zamrznjene kozice, piščančja prsa, mešano jagodičevje in špinačo za jutranje smutije. Zamrznjeno jagodičevje ohrani vse hranilne vrednosti, njegova redna uporaba pa znižuje holesterol in krvni tlak. V hladilniku redno hrani zrnati sir, navadni jogurt in tofu, medtem ko v shrambi ne smejo manjkati olivno olje, fižol, oreščki in semena.
Zakaj je ta priljubljena sladica na črni listi?
Čeprav njena kuhinja poka po šivih od zdravih živil, ene stvari v njenem zamrzovalniku ne boste našli. To je sladoled. Kardiologinja pojasnjuje, da ga poleti sicer obožuje, vendar priljubljena sladica vsebuje preveč nasičenih maščob. Te maščobe zvišujejo raven holesterola in povečujejo nevarnost za kopičenje oblog v arterijah. Sladoled hkrati skriva ogromne količine sladkorja in kalorij, kar pospešuje rejenje in vnetne procese v telesu, poroča hrvaški portal Index.
Njene trditve potrjujejo številne raziskave. Prehrana z veliko nasičenimi maščobami zvišuje raven slabega holesterola, kar predstavlja glavno tveganje za srčne bolezni. Kljub temu zdravnica poudarja, da se vam sladoledu ni treba povsem odpovedati. "Tako kot pri večini stvari tudi pri sladoledu priporočam zmernost," pojasnjuje kardiologinja. Svetuje, da ga ne hranite v domačem zamrzovalniku, saj vas tako prehitro premami. Raje ga prihranite za posebne priložnosti, kot je obisk slaščičarne s prijatelji ali družino.
Za tiste, ki si hladne deserte privoščijo pogosteje, pa predlaga bolj zdrave alternative. Te morda niso tako kremaste kot klasični sladoled, a vseeno potešijo željo po sladkem, saj vsebujejo manj maščob in več beljakovin. Zdrav življenjski slog namreč ne pomeni, da se morate odreči vsem užitkom, pomembno je le, da sladice ostanejo občasna poslastica in ne vsakodnevna navada.
