Kuhinje so doživele večjo spremembo, odkar so klasične nape z odzračevalnim načinom zamenjale sodobne nape z obtočnim načinom delovanja, vgrajene v indukcijska kuhališča. Nastale so kot odgovor na potrebe sodobnih dobro zatesnjenih bivališč, kjer večinoma ni možno odvajanje zraka na prosto. Nape z obtočnim načinom zrak očistijo maščob in vonjav in ga vrnejo v prostor, to pa je tehnično precej zahtevna naloga. Obtočni način namreč nasprotuje zakonu gravitacije, saj mora izparine, ki se dvigujejo v zrak, povleči navzdol in jih ujeti v cevi in filtre pod kuhinjskim pultom.
Najbrž je tudi tehnična zahtevnost vzrok, da spadajo kuhalne plošče z vgrajeno napo med najdražje, pa tudi najglasnejše naprave v kuhinji. Pa vendar napa ni najpomembnejši del tega aparata, opozarjajo v reviji ZPS test, kjer so objavili izide primerjalnih testov več tovrstnih naprav. Aparat mora dobro opravljati obe funkciji, kuhanje in čiščenje izparin, pri čemer je kuhalni del pomembnejši. Uporaben je namreč tudi brez nape, medtem ko napa brez kuhališča nima uporabne vrednosti.
Če se odločate za nakup kuhalne plošče z vgrajeno napo, je po mnenju strokovnjakov iz ZPS treba upoštevati naslednje lastnosti aparata:
- zmogljivost kuhališča: hitrost segrevanja, vzdrževanje temperature, porazdelitev toplote in učinkovitost gretja;
- zmogljivost nape: učinkovitost filtriranja maščob in odstranjevanja vonjav;
- priročnost: denimo zahtevnost vgradnje, preglednost in razumljivost navodil, zahtevnost upravljanja in čiščenja;
- varčnost pri porabi električne energije;
- glasnost in varnost.
V reviji ZPS test ugotavljajo, da kuhalne plošče z vgrajeno napo niso nujno bistveno dražje od dveh ločenih naprav. Vendar ocenjujejo, da včasih proizvajalci k ceni prištejejo še dodatek na znamko, zato cena naprave ni vedno merilo kakovosti. Priporočajo pa tudi, da pred nakupom preverite dimenzije pri mizarju, ki vam izdeluje ali vgrajuje kuhinjo, da ne bi bilo neprijetnih presenečenj.
