Mnogi ljudje verjamejo, da hrana tik pred spanjem redi in slabo vpliva na zdravje. Vendar strokovnjaki za prehrano pojasnjujejo, da vsak pozen prigrizek ni nujno napačna izbira. Določene kombinacije živil učinkovito potešijo lakoto, pri tem pa ne obremenijo prebave.
Ameriška revija Parade je o tej temi povprašala tri priznane nutricionistke. Njihovi odgovori so si bili zelo podobni. Vse tri se strinjajo, da mora lahek obrok pred spanjem vsebovati beljakovine in kompleksne ogljikove hidrate, po možnosti iz živil, ki so bogata z vlakninami. Takšna kombinacija pomaga, da ostanemo dlje časa siti, in prispeva k stabilnejši ravni sladkorja v krvi.
Nutricionistka Lauren Twig pojasnjuje, da s kombinacijo beljakovin in vlaknin v telo vnesemo hranila, ki nam jih je čez dan morda primanjkovalo. Njena kolegica Michelle Rautenstein dodaja, da je glavni cilj zgolj potešiti lakoto in ne pojesti še ene obilne večerje. Kot okvirno smernico predlaga obrok z okoli 200 kalorijami, čeprav poudarja, da to pravilo ne velja za vse, saj prehranske potrebe močno variirajo od posameznika do posameznika.
Kaj konkretno izbrati za pozen obrok?
Kot eno najboljših izbir strokovnjakinje izpostavljajo banano z malo arašidovega masla. Banana namreč vsebuje ogljikove hidrate, vlaknine, kalij in magnezij, medtem ko arašidovo maslo zagotovi nekaj beljakovin in nenasičenih maščob. Drugo odlično priporočilo predstavlja sveži sir z jabolkom. Približno pol skodelice svežega sira in manjše jabolko ustvarita lahek obrok, ki hitro nasiti. Za tiste, ki prisegajo na slane prigrizke, pa Julia Zumpano iz priznane klinike Cleveland predlaga rezino polnozrnatega kruha z enim jajcem in žlico zmečkanega avokada.
Strokovnjaki hkrati opozarjajo, da moramo razlikovati med pravo, fizično lakoto in željo po hrani, ki se pojavi zaradi dolgčasa, stresa ali utrujenosti. Fizično lakoto običajno spremlja kruljenje v želodcu in pomanjkanje energije. Čustveno pogojena želja po hrani pa se lahko pojavi tudi takoj po obroku. Nutricionistke močno odsvetujejo večerne izlete v shrambo po čips, sladkarije, pecivo ali sladoled. Ta živila vsebujejo veliko dodanega sladkorja in nezdravih maščob, zato nas ne nasitijo za dolgo časa, večje količine pa hitro povzročijo prebavne težave.
Kdaj je potrebna dodatna previdnost?
Ljudje, ki trpijo za zgago ali refluksom, morajo biti pri večernih obrokih še posebej previdni. Zdravniki jim svetujejo, naj zadnji obrok pojedo vsaj tri ure pred odhodom v posteljo, saj ležanje po jedi močno poslabša simptome. Prav tako morajo biti pozorni diabetiki, ki se morajo o večernih prigrizkih nujno posvetovati s svojim zdravnikom.
Sklep strokovnjakov je na koncu zelo preprost. Nikakor vam ni treba odhajati v posteljo s praznim želodcem samo zato, ker je ura že pozna. Če čutite resnično lakoto, si brez slabe vesti privoščite manjši in uravnotežen obrok.
