Poletje, morje in sveže ribe so kombinacija, ki ji je težko reči ne, svoje navdušenje nad morsko kulinariko pa je te dni razkrila tudi nekdanja misica in stilistka Metka Albreht. Na Facebooku je objavila fotografijo, na kateri se je lotila čiščenja rib, ob njej pa je bil tudi buden par oči, zaradi katerega je bilo delo z nožem očitno nekoliko bolj napeto kot običajno.
"Ribe. Moja velika strast," je zapisala Albreht in pojasnila, da se njihovega čiščenja loteva že vrsto let, zato ji to opravilo nikakor ni tuje. Kljub kilometrini pa je priznala, da je bila tokrat nekoliko bolj previdna. Razlog? Ob njej je bil Teo, Dalmatinec z Brača, pred katerim se pri pripravi rib očitno ni želela osramotiti.
"Ko imaš ob sebi Teota – Dalmatinca z Brača, roka vseeno malo bolj previdno prime nož," se je pošalila. Na vprašanje, ali je čutila tremo, je odgovorila brez ovinkarjenja: "Absolutno." Tudi strokovnega nadzora, kot ga je hudomušno poimenovala, menda ni manjkalo niti za trenutek.
Kako dobro se je izkazala, je Metka prepustila presoji svojega dalmatinskega mentorja. Sama pa je bila prepričana predvsem o enem – da sta se ob pripravi oba zabavala. In prav to je verjetno najpomembnejša sestavina sproščenih poletnih dni, ko se ura nekoliko upočasni, kuhinja pa se preseli čim bližje morju.
Albreht je ob tem dodala še preprosto kulinarično modrost, s katero bi se najbrž strinjal marsikateri ljubitelj morskih dobrot: "Riba, ki jo pripraviš sam, je vedno najboljša."
