Če želite zares začutiti utrip nekega mesta, za trenutek pozabite na klasične turistične znamenitosti in raje raziščite njegove bare. Prav tam se namreč prepletajo najboljše zgodbe, različne kulture in edinstveni okusi. Prestižni vodič European Bar Guide vsako leto temeljito oceni stotine lokalov po vsej Evropi in izbere najboljše. Pri tem ne ocenjujejo zgolj kakovosti pijače, temveč celotno izkušnjo obiskovalca.
Letos je vrh prestižne lestvice osvojilo šarmantno kaotično mesto v Budimpešti. Govorimo o lokalu Szimpla Kert, originalnem "ruin baru", ki je sčasoma postal pravi globalni fenomen. Lastniki so ga odprli leta 2002 v opuščeni tovarni v središču tamkajšnje judovske četrti. Szimpla Kert danes velja za pionirja, ki je utrl pot vsem ostalim tovrstnim barom, po katerih Budimpešta danes slovi.
Vstop v popolnoma drugo dimenzijo
Poskusite si predstavljati ogromen labirint sob in dvorišč, kjer vsak kotiček pripoveduje svojo zgodbo. Obiskovalci sedijo v starih kadeh, pijačo odlagajo na odslužene avtomobile, prostor pa osvetljuje nešteto lučk in disko krogel. Plasti grafitov in umetniških instalacij prekrivajo stene ter ustvarjajo nadrealističen, skoraj filmski ambient. Ljudje sem ne prihajajo samo na pijačo, temveč želijo doživeti edinstveno energijo prostora. Ta bar deluje kot živ organizem in umetniško delo, ki se nenehno spreminja.
Čeprav je prvo mesto zasedla Budimpešta, je konkurenca dihala za ovratnik. Drugo mesto je osvojil Retsins Lucifernum v belgijskem mestu Bruges. Gre za nenavaden in intimen bar v stari prostozidarski vili, ki hkrati deluje tudi kot muzej. Ker sprejme samo dvajset gostov, ponuja resnično ekskluzivno izkušnjo. Belgija na splošno močno prevladuje na vrhu lestvice, saj na tretjem in četrtem mestu najdemo še dva lokala iz Bruslja.
(FOTO) Hrvaški kraj je pometel s konkurenco: Razglašen je za drugi najboljši skriti dragulj v Evropi
Visoko mesto za bar iz naše soseščine
Posebno navdušenje zbuja visoka uvrstitev lokala iz naše neposredne bližine. Na izjemno peto mesto se je zavihtela sarajevska Zlatna Ribica. Ta priljubljeni bar obiskovalce navdušuje s svojim prenatrpanim, eklektičnim interjerjem, ki oddaja močan občutek nostalgije in neponovljive topline.
Deseterico najboljših zaokrožujejo še druge evropske prestolnice zabave. Šesto mesto pripada lokalu Papa Joe's Jazzlocal v Kölnu, ki slovi po živih jazz nastopih. Sedmo mesto zaseda t'Brugse Beertje v Brugesu, ki predstavlja pravi raj za ljubitelje piva. Na osmem mestu najdemo legendarni Bar Marsella iz Barcelone, deveto mesto pripada praškemu lokalu U Hrocha, deseterico pa zaključuje Le Pot Au Lait iz belgijskega Liègea.
