Barbara Bradač
Med poletno sezono gob so na osrednji tržnici med najbolj iskanimi gobami tudi lisičke. Domače gobe, s tem mislimo neuvožene, je pogosto mogoče kupiti le pri Mariji Korenjak z Vurberka pri Ptuju, ki že tri desetletja prodaja na mariborskih tržnicah. Ob ponedeljkih, torkih in predvsem sredah jo kupci najdejo na njenem stalnem mestu v Jurčičevi ulici pri veliki drogeriji, ob sobotah pa na tržnici na Vodnikovem trgu. Prodaja je povsem odvisna od narave. Če gobe rastejo, je stojnica polna, če ne, ostane prazna. Marija Korenjak je izkušena gobarka, ki gre v gozd skoraj vsak dan. Nabira izključno gobe, ki jih dobro pozna, zato kupci zaupajo njenemu znanju.
Lisičke uspevajo predvsem v višje ležečih predelih. "Nižje nimaš kaj iskati, tam je preveč suho. Midva hodiva proti Rogli, kjer je precej bolj sveže," pripoveduje gobarka. Opozarja, da bi lahko napovedani vročinski val sezono hitro prekinil. "Lisička potrebuje vlago. Če bo dva ali tri dni vročine brez dežja, se bo vse posušilo." A to soboto še jih bo imela dovolj na tržnici.
Kupcem ponuja košarice lisičk po deset evrov. Vsaka tehta približno 350 gramov, kar pomeni okoli 28 evrov za kilogram. Cena se marsikomu zdi visoka, a Korenjakova odgovarja, da jo razume vsak, ki je že kdaj iskal gobe. "Vsak, ki se pritožuje nad cenami, naj gre in si jih sam nabere. Potem bo hitro videl, koliko časa, truda in vožnje potrebuje."
Poleg lisičk je v teh dneh našla tudi nekaj jurčkov, a bera je bila skromna. V košari se je znašla celo kostanjevka, ki praviloma raste šele proti koncu gobarske sezone.
