Mati iz Kalifornije je svoji 17-mesečni hčerki Brooklyn ponudila surovo kozje mleko, saj je upala, da bo to rešilo dekličine prebavne težave. Namesto tega je deklica pristala na oddelku za intenzivno nego, kjer so jo priključili na aparate za ohranjanje življenja. Zdravniki so ugotovili, da je nepasterizirano mleko povzročilo hudo okužbo z bakterijo E. coli. Kmalu zatem je v isti bolnišnici v San Diegu s podobnimi simptomi pristala tudi šestletna deklica, ki je pila mleko z iste kmetije.
Primer je postal prioriteta za kalifornijske preiskovalce za varnost hrane. Zbrali so trdne dokaze, da kmetija krši zakon in družinam prodaja neregulirano surovo mleko, pri čemer kupcev ne opozarja na zdravstvena tveganja. V zadnjih dveh letih je namreč v Združenih državah Amerike po zaužitju surovega mleka ali mlečnih izdelkov zbolelo več sto ljudi. Kalifornija sicer dovoljuje prodajo surovega mleka, vendar kmetije potrebujejo licence, izvajati morajo sanitarne preglede in redno testirati mleko na patogene. Zakonito prodano mleko mora nositi tudi jasna opozorila.
Iskanje naravne alternative se je končalo tragično
Mleko, ki je povzročilo okužbo obeh deklic, ni izviralo z ene od licenciranih kmetij. Mlekarna Moonlight Ridge je delovala popolnoma nezakonito in prodajala neznane količine mleka brez kakršnih koli etiket. Emily Marris je preiskovalcem predala sporočila z mobilnega telefona, ki so dokazovala, da je 23-letna lastnica kmetije Courtney Baker ves čas vedela, da njeno mleko pije majhen otrok.
Kmetovalka je nadaljevala z oglasi na družbenih omrežjih celo po tem, ko jo je mati obvestila o hudi okužbi hčerke. Marris je na kmetijo naletela prek zasebne skupine na Facebooku, kjer je njen kiropraktik delil fotografijo sveže pomolzenega mleka. Ker je hčerka po rojstvu preživela mesec dni na intenzivni negi in je imela težave s prebavo kupljenega kravjega mleka, je mati iskala naravno alternativo. Na kmetiji je kupila neoznačeno steklenico toplega mleka. Šest mesecev je deklica mleko pila brez težav, v začetku junija lani pa se je njeno zdravstveno stanje močno poslabšalo.
V Kaliforniji prodaja brez dovoljenja predstavlja prekršek, za katerega zakon predvideva kazen do 10.000 dolarjev in do enega leta zapora. Kljub trdnim dokazom in dejstvu, da ilegalne mlekarne predstavljajo vse večjo nevarnost, pa pristojni organi prodajalke niso kaznovali.
