Vida Božičko Štajnberger
Vinogradniška družina Gross je pred leti začela kupovati vinograde tudi Sloveniji, natančneje v Halozah. Michael Gross je prevzel vinogradniški del v Halozah in danes se tukaj posveča pridelavi vina.
Vinogradniška družina Gross je svojo drugo zgodbo našla v Halozah. Kar se je leta 2005 začelo kot pobeg ob koncu tedna, so danes 26 hektarjev vinogradov in vrhunska vina, ki jih izvažajo v 26 držav sveta. Zakaj prav Haloze in kaj daje tem vinom tako poseben, prepoznaven značaj, smo se pogovarjali z Michaelom Grossom.
V intervjuju še izveste:
- kako sta si brata razdelila družinsko posest med Avstrijo in Slovenijo ter zakaj danes živijo v Svečini, delajo pa tudi na Gorci v Podlehniku,
- kako je z začetnih štirih hektarjev nastalo skoraj 26 hektarjev vinogradov,
- zakaj je šipon (furmint) njihova ključna sorta in zakaj 95 odstotkov vina prodajo v tujino,
- katera je njihova najboljša parcela – Iglič – in kako veter, lapornata tla in južna lega oblikujejo vrhunsko vino,
- zakaj so Haloze idealne za selekcijo in vrhunska, precizna vina – ne pa za masovno proizvodnjo,
- kako sta alpski in panonski podnebni vpliv ustvarila edinstveno kombinacijo zrelosti in visoke naravne kisline,
- zakaj meni, da bi morali vinarji na etiketo ponosno zapisati predvsem ime regije, ne le sorte,
- kako ocenjuje vlogo Ptujske vinske kleti pri razvoju (in zastoju) prepoznavnosti Haloz,
- zakaj doma prodajo manj kot sedem odstotkov vina, čeprav si želijo večjo prisotnost v Sloveniji,
- kakšen potencial ima regija za razvoj butičnega, aktivnega turizma – in zakaj se sami zavestno osredotočajo izključno na vino.
V intervjuju še izveste:
- kako sta si brata razdelila družinsko posest med Avstrijo in Slovenijo ter zakaj danes živijo v Svečini, delajo pa tudi na Gorci v Podlehniku,
- kako je z začetnih štirih hektarjev nastalo skoraj 26 hektarjev vinogradov,
- zakaj je šipon (furmint) njihova ključna sorta in zakaj 95 odstotkov vina prodajo v tujino,
- katera je njihova najboljša parcela – Iglič – in kako veter, lapornata tla in južna lega oblikujejo vrhunsko vino,
- zakaj so Haloze idealne za selekcijo in vrhunska, precizna vina – ne pa za masovno proizvodnjo,
- kako sta alpski in panonski podnebni vpliv ustvarila edinstveno kombinacijo zrelosti in visoke naravne kisline,
- zakaj meni, da bi morali vinarji na etiketo ponosno zapisati predvsem ime regije, ne le sorte,
- kako ocenjuje vlogo Ptujske vinske kleti pri razvoju (in zastoju) prepoznavnosti Haloz,
- zakaj doma prodajo manj kot sedem odstotkov vina, čeprav si želijo večjo prisotnost v Sloveniji,
- kakšen potencial ima regija za razvoj butičnega, aktivnega turizma – in zakaj se sami zavestno osredotočajo izključno na vino.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
