Kruh avstrijske pekarne Martin Auer, za katerega ljudje v New Yorku stojijo v dolgih vrstah in zanj plačajo neverjetnih 60 dolarjev (približno 51 evrov) za veliko štruco, je v zadnjih dneh postal ena največjih kulinaričnih tem na družbenih omrežjih. Ob tej norosti so se zganili tudi v Avstriji, kjer so preverili, koliko enak kruh stane pri njih. Razlika v ceni je šokantna.
Uporabnica TikToka je v eni izmed avstrijskih poslovalnic posnela veliko štruco s ceno 12,97 evra. Novinarji avstrijskega medija Heute so ga nato v dunajski poslovalnici kupili in zanj odšteli 14,27 evra.
Okusen, a še vedno samo ržen kruh
In kakšen je okus te pregrešno drage dobrote? Po opisu avstrijskih novinarjev gre za svež in kakovosten kruh s hrustljavo skorjico, vendar jih ni pustil povsem brez besed. Opisali so ga kot precej preprost in klasičen ržen kruh. Prepričani so, da je cena okoli 14 evrov v Avstriji upravičena zaradi visoke kakovosti, nikakor pa ne razumejo newyorške cene.
Na družbenih omrežjih se je medtem pojavil še en viralni video iz nove newyorške poslovalnice. Kulinarična vplivnica Ella Kahan je naročila šest rezin rženega kruha z dodatki - od kozjega sira s pekočim medom do kaviarja in lešnikovega namaza. Zanje je prav tako plačala 60 dolarjev (51 evrov). Priznala je, da je hrana okusna, a dodala, da kruh naredijo zanimiv predvsem dodatki in da gre v osnovi še vedno zgolj za zelo drag "tost".
Moka potuje naravnost iz Avstrije
Pekarna RYE by Martin Auer je svoja vrata v mondeni newyorški soseski SoHo odprla 10. septembra. Koncept je za tamkajšnje razmere neobičajen: v središču ponudbe je 100-odstotni rženi kruh z drožmi.
Velika štruca stane 51 evrov, polovička 26 evrov, četrtina pa 13 evrov. V pekarni pojasnjujejo, da kruh pripravljajo iz organske ržene moke, ki fermentira do 24 ur. Visoko ceno deloma upravičuje dejstvo, da moko uvažajo neposredno iz Avstrije. Kljub številnim zgražanjem na račun zasoljenih cen pa kupcev ne manjka. Ekipa Martina Auerja se lahko pohvali, da pred njihovo pekarno kupci še vedno mirno stojijo v vrsti za pregrešno drago avstrijsko štruco.
