Študijo, ki je trdila, da lahko vsakodnevno uživanje majhnih količin jabolčnega kisa pomaga pri hujšanju, so umaknili. Zaradi kritik strokovnjakov je znanstvena revija BMJ Nutrition, Prevention & Health, v kateri je bila študija objavljena, sprožila preiskavo njenih rezultatov. Ugotovili so, da je študija polna napak.
Gre za študijo, ki je bila objavljena lani in se je hitro razširila po spletu, saj je zatrjevala številne koristi jabolčnega kisa za zdravje. Pogosto je bila citirana v medijih in na družbenih omrežjih, kjer je kis predstavljen kot naravna rešitev za hujšanje in izboljšanje presnove. Avtorji raziskave, ki je bila izvedena v Libanonu, so v izjavi zapisali, da so bile napake nenamerne in da podpirajo odločitev o umiku članka.
Nutricionisti: Previdno s čudežnimi rešitvami
Avstralska nutricionistka Rosemary Stanton je bila ena prvih, ki je študijo javno kritizirala. Za francosko tiskovno agencijo AFP je pojasnila, da je vesela umika, saj je šlo za zavajanje javnosti: "Imeti bi morali zdravo mero skepticizma do vsega, kar zveni predobro, da bi bilo res," je poudarila.
Dodala je tudi, da številne trditve o koristih jabolčnega kisa niso znanstveno potrjene. Med drugim je izpostavila napačne navedbe, da naj bi bil jabolčni kis bogat vir kalija, kalcija in magnezija, kar po njenih besedah preprosto ne drži.
Opozorila je še, da ima kis škodljive učinke tudi na zobe: "Ker jabolčni kis poškoduje zobno sklenino, priporočam, da si usta vedno sperete z vodo."
Vse več ljudi se zanaša na mnenja vplivnežev
Pozornost javnosti je dodatno podžgala Netflixova dokumentarna serija Jabolčni kis, predvajana v začetku leta. Prikazuje avstralske vplivneže, ki promovirajo to kuhinjsko sestavino, koristno za zdravje.
Strokovnjaki opozarjajo, da tovrstni vplivneži pogosto nimajo ustreznih kvalifikacij, njihove trditve pa niso podprte z znanstvenimi dokazi. Kljub temu pa mnogi sledilci njihovim nasvetom zaupajo bolj kot priporočilom izobraženih prehranskih strokovnjakov.
Rosemary Stanton je ob tem izrazila zaskrbljenost, da vedno več ljudi informacije o prehrani črpa iz objav na družbenih omrežjih. Žal se pogosto zanašajo na vplivneže, ki s tem ustvarjajo dobiček, bodisi s promocijo izdelkov bodisi s samopromocijo.
