Steklokeramične kuhalne plošče lepšajo moderne kuhinje, hkrati pa zahtevajo posebno pozornost. Čeprav gladko površino na videz zlahka očistite, steklo hitro poškodujete, če izberete napačen pristop. Nekatere praske lahko omilite, a najboljša rešitev vedno ostaja preventiva.
Mnogi za odstranjevanje zasušene hrane radi vzamejo grobe gobice ali celo jekleno volno. Ta navada trajno opraska vašo ploščo. Za čiščenje vedno uporabite mehko stran gobice ali namenske blazinice. Če mehka gobica ne zaleže, zasušeno umazanijo previdno privzdignite s plastično ali silikonsko lopatico. Za najbolj trdovratne madeže uporabite posebno strgalo z rezilom, a šele, ko umazanijo zmehčate z alkoholnim kisom. Pri tem pazite, da z ostrim kotom ne zarežete v površino.
Prav tako nikoli ne čistite plošče, dokler je ta še vroča. Čeprav maščobo s posode lažje sperete, ko je ta topla, to pravilo pri steklokeramiki ne velja. Sredstvo za čiščenje se na vroči površini hitro zažge in ustvari trajne madeže. Prav tako se izogibajte univerzalnim čistilom za steklo. Ta pogosto vsebujejo amonijak, ki je preveč agresiven za kuhalno ploščo. Če ploščo slučajno prižgete, medtem ko je na njej še amonijak, v zrak spustite nevarne hlape. Raje izberite namenska čistila ali naravne rešitve, kot sta kis in soda bikarbona.
Vakuumski učinek in težka posoda
Morda tega niste vedeli, a vroč pokrov lahko uniči vašo hladno kuhalno ploščo. Če vroč pokrov odložite na hladno steklo, pod njim ujamete toploto in ustvarite vakuum. Nastali pritisk včasih dobesedno raznese steklo. Vroče pokrove zato raje odlagajte na kuhinjske krpe ali podstavke.
Tudi posodo iz litega železa ali težke keramike uporabljajte zelo previdno. Proizvajalci svetujejo, da težkih loncev nikoli ne vlečete po površini, saj tako hitro povzročite globoke praske. Ko lonec premikate, ga vedno primite za ročaje in ga dvignite.
Sprotno brisanje razlite tekočine in ostankov hrane vam močno olajša kasnejše čiščenje. Če vam jed prekipi, umazanijo čim prej obrišite z vlažno krpo. Preden na štedilnik postavite lonec, vedno preverite tudi njegovo dno. Ostanki maščobe na dnu posode se na vroči plošči hitro zažgejo in pustijo trdovratne madeže.
Za konec ne pozabite na nosilnost. Proizvajalci običajno omejijo težo na približno 22 kilogramov. To pomeni, da na kuhalno ploščo nikoli ne smete stopiti, če želite na primer doseči visoko omarico. Previdnost ne bo odveč niti pri kuhanju ozimnice v zelo velikih in težkih loncih, saj hitro preobremenite občutljivo steklo.
