Ko zdravniki bolniku že diagnosticirajo srčno-žilno bolezen, zdrava prehrana ostaja ključna. Nova analiza povezuje dosledno upoštevanje mediteranske prehrane z manjšim tveganjem za smrt in za ponovitev težav s srcem in ožiljem. Kljub temu raziskovalci opozarjajo, da ta ne nadomesti zdravil.
Sistematični pregled je zajel 13 raziskav, v katerih so strokovnjaki spremljali 54.034 odraslih z že znanimi srčnimi boleznimi. V do desetih letih so bolniki doživeli več kot 13.000 novih zapletov. Analiza je pokazala, da prehranjevanje z mediteransko hrano za 26 odstotkov zmanjšuje tveganje za smrt. Zmanjšuje tudi tveganje za smrt zaradi srčno-žilnih bolezni za 16 odstotkov in tveganje za ponovivet težav s srcem za 40 odstotkov.
Vse vključene študije so bile opazovalne. Raziskovalci so spremljali prehranjevalne navade ljudi, niso pa jim določali jedilnikov. Ljudje, ki jedo bolj zdravo, pogosto tudi več telovadijo in manj kadijo. Zato analiza kaže le povezanost in ne zagotavlja popolne zaščite za vse.
Mediteranska prehrana ne pomeni strogih omejitev
Mediteranski način ne predstavlja strogega seznama dovoljenih jedi. Strokovnjaki poudarjajo uživanje zelenjave, sadja, stročnic, polnozrnatih žitaric in oreščkov. Priporočajo nenasičene maščobe, kot je olivno olje, in pogostejšo izbiro rib. Hkrati odsvetujejo rdeče meso, sladke pijače ter hrano z veliko soli.
Začetek ne zahteva popolne preobrazbe jedilnika čez noč. Posameznik lahko enemu obroku doda več zelenjave. Beli kruh lahko zamenja s polnozrnatim. Maslo in mastno meso ne smeta predstavljati glavnega vira maščob, neslani oreščki pa lahko nadomestijo nezdrave prigrizke.
Strokovnjaki opozarjajo na način priprave. Riba, ocvrta v olju, ne prinaša enakih koristi kot pečena hrana. Oznaka "mediteransko" na embalaži prav tako ne zagotavlja zdravja. Trgovinski izdelki pogosto vsebujejo preveč soli in sladkorja, zato morajo kupci brati sestavine.
Vino prav tako ne predstavlja obveznega dela te diete. Zdravniki svetujejo, da abstinenti ne začnejo piti alkohola zaradi domnevnih koristi za srce. Bolniki morajo prehrano vedno kombinirati s terapijo in gibanjem.
