Saurabh Sethi je najslabše ocenil prezrele banane. Po njegovih besedah se z zorenjem povečuje delež sladkorjev, hkrati pa je v njih manj rezistentnega škroba, ki lahko služi kot hrana koristnim črevesnim bakterijam.
Zelo zrele banane je zato slikovito opisal kot nekakšne »čokoladne ploščice v olupku«. Povsem drugače ocenjuje nekoliko zelene banane, saj vsebujejo več rezistentnega škroba in so po njegovem mnenju boljša izbira za prebavo in občutek sitosti.
Na vrhu borovnice in granatno jabolko
Med najboljše izbire za črevesje je uvrstil borovnice in granatno jabolko. Obe vrsti sadja vsebujeta veliko antioksidantov in polifenolov, ki jih raziskave povezujejo z ugodnimi učinki na zdravje.
Posebej je izpostavil tudi kivi, predvsem zaradi vsebnosti topnih vlaknin. Te v prebavilih vežejo vodo in lahko pomagajo pri zaprtju ter rednejšem odvajanju.
Jabolka, hruške in melone so se znašli približno na sredini njegove lestvice. Grozdje in pomaranče je uvrstil nekoliko nižje, čeprav tudi ti vsebujejo vitamine in druge koristne snovi.
Pri citrusih Sethi opozarja predvsem na zmernost. Nekatere raziskave so sicer zaznale povezavo med zelo velikim uživanjem citrusov in večjim tveganjem za določene vrste kožnega raka, vendar takšne ugotovitve same po sebi ne dokazujejo, da citrusi raka povzročajo.
