Priljubljena kuharska oddaja MasterChef Slovenija, v kateri tekmovalci iz tedna v teden dokazujejo svoje kulinarične sposobnosti, se je znašla pod plazom kritik. Tokrat razlog za razburjenje niso bile ocene sodnikov ali izpad katerega od tekmovalcev, temveč način priprave hrane. Društvo za dobrobit živali AniMa je namreč ostro kritiziralo uporabo živih rakovic v enem od kuharskih izzivov in opozorilo, da televizijska zabava ne bi smela potekati na račun trpljenja živali.
V oddaji, ki so jo na Pop TV predvajali 29. oktobra, je tekmovalce pod skrivnostno škatlo čakalo precej neprijetno presenečenje. Iz živih rakovic so morali pripraviti jed, s katero bi prepričali zahtevne sodnike in si zagotovili nadaljevanje tekmovanja. Izziv je bil še posebej težak za tekmovalko Anno Masieievsko, ki je priznala, da ji misel na usodo živali povzroča precejšnjo stisko. Najbolje se je sicer odrezala Ajda Osta, ki je s svojo jedjo navdušila sodnike.
Kje je meja med kulinariko in trpljenjem?
Dogajanje pa ni ostalo neopaženo pri zagovornikih pravic živali. V društvu AniMa so se na Facebooku odzvali s kritičnim zapisom, v katerem so pod vprašaj postavili predvsem domnevna navodila sodnikov, naj tekmovalci žive rakovice položijo neposredno v vrelo vodo.
"Kako lahko nekdo govori o spoštljivem ravnanju, obenem pa svetuje postopek, ki živali povzroči hudo bolečino in trpljenje?" so se vprašali v društvu, kjer menijo, da je takšna praksa v nasprotju s sodobnimi spoznanji o dobrobiti živali.
Opozorili so, da rakovice niso neobčutljiva bitja, kot je nekoč veljalo splošno prepričanje. Znanstveniki namreč že vrsto let preučujejo sposobnost rakov in drugih nevretenčarjev za zaznavanje bolečine. Raziskovalci londonske univerze London School of Economics so leta 2021 pregledali več kot 300 znanstvenih raziskav in na podlagi ugotovitev priporočili, da se deseteronožni raki v zakonodaji obravnavajo kot čuteče živali.
V nekaterih državah so takšno prakso že prepovedali
V društvu so spomnili tudi, da se odnos do priprave rakov po svetu spreminja. V Švici je kuhanje živih rakov brez predhodnega omamljanja prepovedano, Velika Britanija pa je leta 2022 deseteronožne rake zakonsko priznala kot čuteča bitja.
Čeprav je kuhanje živih rakovic dolga leta veljalo za običajen kulinarični postopek, danes obstajajo tudi drugačni načini priprave, pri katerih živali pred kuhanjem ustrezno omamijo in usmrtijo.
Zagovorniki dobrobiti živali ob tem opozarjajo tudi na odgovornost televizijskih ustvarjalcev. Oddaje, kakršna je MasterChef, namreč ne predstavljajo zgolj zabave, temveč pomembno vplivajo na kulinarične navade in predstave gledalcev o sprejemljivem ravnanju s sestavinami živalskega izvora.
"Nobeno živo bitje si ne zasluži, da bi njegovo trpljenje postalo del kuharske zabave," so svoje sporočilo sklenili v društvu AniMa.
