Veliki finale 11. sezone oddaje Masterchef Slovenija je v polnem zamahu. In nocoj bo padla končna odločitev. Finalistki Barbara Poljanec in Miša Koplova sta sinoči še zadnjič stopili v MasterChef kuhinjo, kjer ju je pričakal najzahtevnejši izziv vseh sezon – priprava desethodnega menija, ki bo eni izmed njiju prinesel prestižni naslov, pokal in 50.000 evrov.
Dva dneva finalnega boja
Finale je razdeljen na dva dneva. Prvi dan sta tekmovalki namenili pripravi komponent, drugi dan pa velikemu finalnemu servisu. Ob začetku priprav ju je obiskal Luka Pangos, zmagovalec lanske sezone, ki ju je spodbudil z besedami: "Izhajajta iz sebe. Vse, kar danes naredita, vama jutri ne bo treba." Spomnil ju je, da ju po tekmovanju čaka nova, vznemirljiva kulinarična pot.
Miša je svoj meni zasnovala kot kulinarično popotovanje po Sloveniji z elementi presenečenja v vsaki jedi. Barbara je stavila na kakovostne slovenske sestavine, ki ji veliko pomenijo, in z njimi želela pripovedovati svojo zgodbo iz Masterchef kuhinje.
Zaupanje bližnjih in mentorjev
Mišina prijatelja Petra in Jure, ki sta jo tudi prijavila v šov, sta razkrila, da še nikoli ni bila tako osredotočena kot v tekmovanju. Tudi Barbarin šef iz slaščičarne Niko Mesec jo je pohvalil kot izjemno učljivo, delavno in odločeno – prepričan je, da ima velik potencial.
Prvi hodi – razkritje okusov in karakterjev
Prva jed Barbare je bil kapučino s šitaki in jurčki, bearneško omako z malinovim kisom ter prahom kave. Sodnike je prepričala z izvirnostjo in lepo usklajenimi okusi. Miša je za uvod pripravila izbor masla z briošem ter ocvrto ostrigo z yuzujem. Sodniki so jo pohvalili za sofisticiranost in drznost. Pri hladnih predjedeh je Miša postregla gravlax rdeče postrvi z dashijem, a so sodniki jed ocenili kot preslano. Barbara je ponudila solato iz okisane kumare in pese s kozjim sirom – okusi so bili usklajeni, a čips ni bil dovolj hrustljav.
Drugo hladno predjed je Barbara postavila z dimljeno postrvjo, jabolčnim vinaigrettom, hrenovo kremo in čipsom ribje kože. Sodniki so jo ocenili kot zelo okusno, a nekoliko premalo detajlirano. Miša pa je presenetila z jelenovim tatarcem, čokoladno-jurčkovim želejem in šiso, a je bil kozji sir premalo izrazit, porcija pa prevelika.
Finalni večer se nocoj nadaljuje s preostalimi hodi, sodniki pa bodo sproti ocenjevali vsako jed, do največ 100 točk. In nato ... bodo razglasili zmagovalko.
