Denis Živčec
Mariborska legenda na prepihu. Gostilna Pri treh ribnikih, po domače pri Kličku, najstarejša mariborska gostilna, ki deluje od leta 1825, že nekaj časa išče novega lastnika. Terme Maribor je več ne vidijo kot del svoje vizije. Da gre za poslovno odločitev, ki je trenutno ne morejo komentirati, so bili kratki v Termah, gostinsko-hotelskem podjetju v ruski lasti, ki v Mariboru počasi razprodaja svoje premoženje.
Zanimanje je relativno veliko
Da niso pristojni za komentiranje, pravijo tudi zaposleni v gostilni, od katerih nekateri že desetletja pomagajo pisati njeno zgodbo. Številni gostje radi povedo, da gre za eno od zadnjih utrdb umetnosti strežbe, ki je vselej nekako starodobno šarmantna, petzvezdična. Gostilna je skozi desetletja menjala že več lastnikov, Termam pa tokrat pri prodaji pomaga agencija Century 21, ki je pred časom novega lastnika našla nekdanji gostilni Štajerc, v kateri danes, v strogem starem mariborskem jedru, obratuje La Cantina.
590
tisoč evrov je cena za ves kompleks z opremo
Vselej črpa iz mariborske tradicije
Gostilno Pri treh ribnikih je na svoj seznam uvrstil tudi francoski kulinarični vodnik Gault & Millau, gostilna pa je skozi čas ohranila sloves ene najboljših in najbolj cenjenih v regiji. Poleg sodobne kulinarike na najvišji ravni njihova ponudba vselej črpa iz mariborske tradicije in, med drugim, vključuje tudi potočnega raka, divjega prašiča, jurčke, šarloto in pohorsko omleto. Ali se bo začrtana smer v Mestnem parku nadaljevala, bo prav tako odvisno od novega lastnika.
