Barbara Bradač
V enoti Vanček Šarh Vrtec Jožice Flander Maribor se po lanskih obnovitvenih posegih nadaljujejo pomembne investicije v izboljšanje pogojev za delo in bivanje otrok. Začela se je druga faza prenove, ki prinaša celovito obnovo centralne kuhinje v enoti na Ulici Moše Pijada 30.
Enota vrtca deluje na dveh lokacijah, na Smoletovi ulici 7 in Ulici Moše Pijada 30, obiskuje pa jo okoli 240 otrok. Med njimi je več kot 80 otrok prvega starostnega obdobja in okoli 160 otrok drugega starostnega obdobja.
Tokratna investicija je usmerjena predvsem v posodobitev glavne kuhinje, kjer vsakodnevno pripravijo okoli 660 obrokov. Po ocenah znaša vrednost celotne prenove 762.554,60 evra z DDV.
Obstoječa kuhinja zaradi starosti in dotrajanosti ne dosega več sodobnih standardov za pripravo hrane. Prenova zato zajema popolno odstranitev stare opreme, zamenjavo vseh elektro in strojnih inštalacij, obnovo talnih in stenskih površin ter novo razsvetljavo. In ta prenova glavne kuhinje, kjer dnevno pripravijo okoli 660 obrokov, je v polnem teku. "V sklopu prenove se bo uredilo prezračevanje kuhinje, prenovili se bodo vsi kuhinjski in pripadajoči prostori, zamenjale se bodo dotrajane inštralacije, izvedla rekonstrukcija prostorov z uvedbo novih predelnih sten. Vgradila se bo nova kuhinjska oprema in razsvetljava," so sporočili iz mariborske občine.
Obsežna investicija trenutno poteka tudi na Osnovni šoli Leona Štuklja Maribor, kjer so po več kot štirih desetletjih začeli celovito prenovo glavne šolske kuhinje. Prostori, ki so bili zgrajeni leta 1983, so bili zaradi dolgoletne uporabe že močno dotrajani, težave pa so povzročali predvsem vlaga, para in zastarele inštalacije.
Stanje kuhinje je bilo že dlje časa nevzdržno. Dotrajani prostori niso več omogočali optimalnih pogojev za pripravo obrokov, oteženo pa je bilo tudi vsakodnevno delo zaposlenih. Na nekaterih delih so se pojavile celo težave z vlago in plesnijo, kar je dodatno opozorilo na nujnost prenove.
Mestna občina Maribor je zato pristopila k prenovi. Vrednost investicije znaša nekaj več kot 807 tisoč evrov z DDV. Dela trenutno potekajo intenzivno, cilj občine pa je, da bi bila prenova zaključena do začetka novega šolskega leta. "V sklopu projekta se bodo na novo uredili vsi dostopi v glavno kuhinjo, na novo se bodo izvedle elektro in strojne instalacije ter prezračevanje, kuhinja se bo opremila z novo tehnološko opremo, da se bo v celoti izboljšala funkcionalnost kuhinje," je načrtovano.
Na občini poudarjajo, da prenova ne pomeni zgolj estetske osvežitve, temveč predvsem izboljšanje higienskih standardov, večjo varnost pri delu ter boljše pogoje za pripravo kakovostnih obrokov za učence. Zaposleni bodo po zaključku del delali v bistveno sodobnejšem in funkcionalnejšem okolju, šola pa bo po več kot 40 letih dobila kuhinjo, primerljivo z današnjimi standardi v javnih zavodih.
