Čeprav mariborska občina ni bila uspešna z razpisom za postavitev premičnega prodajnega objekta za prodajo sladoleda na Lentu, saj nanj ni prispela nobena ponudba, je stari del mesta ob Dravi vendarle dobil sladoledarno. V Splavarskem prehodu je Marko Mihael nedavno odprl Margelato. Mihael nam je povedal, da je svojo pot začel s sladoledarno na Bledu. "Na Bledu sem s svojo sladoledarno uspel in jo uspešno razširil v večjo teraso. Vedno iščem nove izzive, zato sem se ob priložnosti za najem prostora na Lentu odločil za nov korak," je pojasnil. Prepričan je, da ima lokacija ob sprehajalni poti potencial. Po njegovih besedah je včasih treba poskusiti na novi lokaciji in videti, kako se bo odzvalo okolje.
V sladoledarni prodajajo italijanski sladoled artigienale, pripravljen iz naravnih sestavin. "Izdelanih imamo več kot 30 okusov in nove še izdelujemo, saj si želimo, da bi na prodaj bilo čim več okusov", pove Mihael in doda, da na prodaj niso vedno enaki okusi, saj jih pogosto menjujejo. Ob nakupu sladoleda ne zaračunavajo piškota ali sladkega korneta, saj je Mihael mnenja, da "tudi če je sladoled dober, si ga lahko s slabim kornetom pokvariš".
V prodaji je tudi veganski sladoled in brezglutenski kornet, kava in koktajli. Sicer pa se sladoledarna odpira šele v popoldanskih urah."Upam, da se ljudje nove in edine sladoledarne na Lentu navadijo in se ustavijo pri nas na sladoledu, ko gredo mimo", še pove Mihael.
