Kaj če bi lahko že z majhnimi spremembami na jutranjem jedilniku naredili nekaj dobrega za svoje možgane? Strokovnjaki vse pogosteje opozarjajo, da prehrana pomembno vpliva na ohranjanje spomina in miselnih sposobnosti v poznejših letih. Med živili, ki jim pripisujejo posebno korist, so tudi povsem običajna jajca.
Kot poroča hrvaški Večernji list, nutricionistka Maggie Moon pojasnjuje, da jajca niso zgolj odličen vir beljakovin, temveč vsebujejo tudi snovi, ki lahko prispevajo k zdravju možganov. Posebej pomemben je holin, hranilo, ki sodeluje pri delovanju živčnega sistema ter procesih učenja in pomnjenja.
Opazovalne raziskave so pokazale povezavo med rednim uživanjem jajc in manjšim tveganjem za Alzheimerjevo bolezen. Raziskava, v katero je bilo vključenih več kot 12.000 ljudi, je pokazala tudi povezavo med zmernim vnosom holina in manjšo verjetnostjo razvoja demence. Vendar to še ne pomeni, da jajca neposredno preprečujejo bolezen.
Zakaj so jajca dobra za možgane?
Poleg holina vsebujejo rumenjaki karotenoide, antioksidante, ki lahko pomagajo varovati možganske celice pred poškodbami. Beljaki so bogati s triptofanom, aminokislino, ki sodeluje pri uravnavanju razpoloženja in spanja. Kakovosten spanec pa je pomemben tudi za odstranjevanje odpadnih snovi iz možganov.
Toda jajca niso edina hrana, ki koristi našim možganom. Strokovnjaki priporočajo tudi zeleno listnato zelenjavo, bogato s folati, luteinom in vitaminom E. Pomembno mesto na jedilniku imajo borovnice, ki vsebujejo antioksidante, ter orehi, ki so odličen vir rastlinskih maščobnih kislin omega-3.
Takšna živila so značilna za prehranski pristop MIND, ki združuje načela sredozemske prehrane in diete DASH ter je povezan z boljšim ohranjanjem miselnih sposobnosti.
Strokovnjaki ob tem poudarjajo, da čudežnega živila proti demenci ni. Največ lahko za svoje možgane naredimo z raznoliko prehrano, rednim gibanjem, kakovostnim spanjem in zdravimi življenjskimi navadami.
