Zora Štok
50 dag listnatega testa
30 dag skute
1 strok česna
1 žlica sesekljanega peteršilja
sol, poper
1 žlica kisle smetane
1 jajce
Testo na rahlo pomokani delovni površini tanko razvaljamo. Česen stisnemo. V skledi zmešamo skuto, kislo smetano, sol, poper, stisnjen česen in sesekljana zelišča ter premešamo, da dobimo enakomeren namaz. Testo narežemo na deset centimetrov široke trakove, potem jih prerežemo na pol. Vsak kos testa premažemo s skuto z zelišči in naredimo zvitke. Jajce stepemo in s čopičem premažemo vsak zvitek. Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija.
Na pekač damo papir za peko in po njem razporedimo zvitke. Pečemo jih 10 do 15 minut oziroma dokler testo ni zlato rumene barve in hrustljavo. Zvitke postrežemo tople ali hladne. Po želji lahko iz jogurta in česna pripravimo hladno omako, v katero pomakamo zvitke.
