“Začetek sezone je bil res deževen, vsak teden smo se znova vračali na izhodišče. Trenutno smo pri tretjini količine soli, ki smo jo imeli lani ob tem času,” pojasnjuje direktor podjetja Soline Pridelava soli Aleksander Valentin. Čeprav vremenoslovci za avgust napovedujejo več sonca, bo treba nadoknaditi veliko zamujenega.
Lanskih 1600 ton letos ne bo mogoče preseči. “Upamo, da bomo pridelali vsaj 1000 ton, kar bi nam omogočilo, da za prihodnje leto založimo slovenske police,” pravi Valentin. Do zdaj so pridelali nekaj več kot 300 ton jedilne soli, razmere pa še niso omogočile optimalne proizvodnje piranske soli z zaščiteno označbo porekla. Kakovost kljub manjši količini ostaja dobra, saj so bila solna polja pozimi temeljito pripravljena. “Žal pa so količine manjše, kot bi si želeli,” podčrtuje direktor.
Aleksander Valentin, direktor podjetja Soline Pridelava: “Upamo, da bomo pridelali vsaj 1000 ton soli, kar bi nam omogočilo, da za prihodnje leto založimo slovenske police.”
Mladi solinarji držijo tempo z izkušenimi mojstri
Soline se že vrsto let spopadajo s pomanjkanjem delavcev. Letos imajo eno osebo več kot lani, vendar so zaradi odhodov in upokojitev prosta še štiri delovna mesta. “Veseli smo vsake prijave. Želimo si okrepiti ekipo, da bomo lahko v prihodnje aktivirali še nezasedena polja in zmanjšali tveganje ob slabem vremenu,” pravi Valentin.
Ob prihodu na čelo podjetja je napovedal, da želi v soline privabiti mlajše ljudi. Letos so se ekipi pridružili štirje novi solinarji, vsi mlajši, ki se učijo tradicionalne pridelave. “Zavedamo se, da to delo ni za vsakogar. Prvo leto je treba usvojiti veliko veščin, a se rezultati hitro pokažejo. Zadnja leta imamo dobre izkušnje z mladimi solinarji. Tisti, ki delajo z glavo in poslušajo napotke izkušenih mojstrov, so lahko hitro zelo uspešni. Letos imamo primere, ko novinci držijo tempo s starejšimi solinarji.”
Aleksander Valentin, direktor podjetja Soline Pridelava: “Upamo, da bomo pridelali vsaj 1000 ton soli, kar bi nam omogočilo, da za prihodnje leto založimo slovenske police.”
Valentin še razlaga, da je solinarsko delo fizično zahtevno, vendar poteka v naravi. “Po napornem poletnem urniku - od pozne pomladi do konca poletja, ko je treba biti vsak dan na solnih poljih - pridejo tudi mirnejši meseci z bolj umirjenim tempom,” dodaja.
Rekordno število obiskovalcev
Čeprav je vreme zmanjšalo pridelek, je julij prinesel rekordno število obiskovalcev - Sečoveljske soline je obiskalo več kot 5000 ljudi. Za primerjavo: v lanskem juliju je soline obiskalo nekaj manj kot 4000 obiskovalcev. “Ko sonce pripeka, se obiskovalci raje umaknejo na plaže. Letos je bilo več oblakov, zato so soline postale privlačnejše za sprehode in oglede,” z nasmeškom ugotavlja direktor podjetja za pridelavo soli.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
