Prav aktualno obdobje prehladov in bolezni je čas, ko gre v promet veliko medu, izdelka, ki je pogosto na tapeti zaradi ponarejanja, redčenja oziroma nekakovosti. In nekaj podobnega se je spet zgodilo.
Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je v okviru izvajanja uradnega nadzora odvzela vzorec akacijevega medu v prometu za namen preverjanja kakovosti in pristnosti medu. In seveda odkrila nepravilnosti. V enem od vzorcev je bila namreč potrjena presežena vrednost hidroksimetil furfurala.
Kaj sploh je hidroksimetil furfural? Gre za snov, ki v medu naravno nastane v primeru njegovega pregrevanja oz. utekočinjanja ali pa s daljšim skladiščenjem medu na previsoki temperaturi. Preko tega parametra se torej preverja kakovost živila.
Presežna vrednost snovi je bila najdena pri akacijevem medu blagovne znamke Lune de Miel, ki jo distribuira francoska trgoska veriga E.Leclerc. Gre za med s poreklom iz Ukrajine, Madžarske in Romunije.
A glavna težava najdene snovi ni v tem, da bi bil med zaradi nje neužiten, le proizvod je nepravilno poimenovan. Živilo je tako varno za uživanje, če pa imate izdelek z napako (Serija/lot: L1137869, neto količina 340 g, uporaben najmanj do 1. 10. 2026), ga lahko tudi vrnete na mesto nakupa.
