Strokovnjaki so pod drobnogled vzeli prehranjevalne navade ljudi in odkrili nekaj presenetljivega. Ljudje, ki redno jedo jajca, imajo veliko manjše tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni.
Ameriški raziskovalci so kar petnajst let spremljali 40 tisoč posameznikov. Ugotovili so, da tisti, ki na teden pojedo vsaj pet jajc, zmanjšajo tveganje za to hudo bolezen za kar 27 odstotkov v primerjavi s posamezniki, ki jajc sploh ne jedo.
Skrivnostna sestavina za popoln spomin
Znanstveniki pojasnjujejo, zakaj ima ta priljubljena jutranja jed tako močan vpliv na naše telo. Jajca vsebujejo holin, izjemno pomembno hranilo, ki ga naše telo uporablja za proizvodnjo acetilholina. Ta kemična snov prenaša signale med možgani in preostalim telesom. Holin neposredno vpliva na vaš spomin, učenje in druge miselne funkcije. Zdravniki pogosto povezujejo nizke ravni acetilholina prav z razvojem Alzheimerjeve bolezni. Poleg holina jajca skrivajo še lutein in zeaksantin. Ta dva močna antioksidanta skrbita za boljšo koncentracijo, hitrejšo obdelavo informacij in celo ohranjata zdravje vaših oči.
Tudi če jajc ne jeste vsak dan, še vedno delate uslugo svojemu telesu. Vodilni avtor raziskave Joan Sabate poudarja, da pozitivne učinke opazijo tudi pri ljudeh, ki to jed uživajo redkeje. Konzumacija od dveh do štirih jajc na teden zmanjša tveganje za 20 odstotkov. Raziskovalci pri tem upoštevajo vse načine priprave, zato si lahko brez slabe vesti privoščite kuhana jajca, umešana ali pa tista na oko.
Avtorji študije seveda opozarjajo, da jajca ne delujejo kot čarobna palica, ki bi popolnoma ustavila razvoj bolezni. Vseeno pa predstavljajo močno zaščito, ko jih vključite v uravnoteženo in raznoliko prehrano. Za dolgoročno zdravje možganov morate namreč poskrbeti tudi z redno telesno vadbo, kakovostnim spancem in vsakodnevnimi miselnimi izzivi.
