Kulinarična potovanja postajajo vse bolj priljubljena in številni popotniki destinacijo izberejo predvsem na podlagi lokalne ponudbe hrane. Portal Holidu je nedavno analiziral evropska mesta in sestavil lestvico najboljših destinacij, kjer lahko obiskovalci jedo kot pravi domačini. Pri tem so upoštevali restavracije, ki jih priporoča Michelin, ter celotno lokalno in nacionalno ponudbo. Italijanska prestolnica Rim ponosno zaseda prvo mesto.
Rim potrjuje svoj status ene najpomembnejših gastronomskih prestolnic Evrope. Mesto slovi po preprosti, a popolno izvedeni kuhinji. Pravi gurmani tam vedno iščejo testenine, kot so carbonara, amatriciana in cacio e pepe. Turisti vse pogosteje zapuščajo strogi center in obiskujejo tradicionalne rimske tratorije v manjših četrtih, kjer kuharji jedi pripravljajo po starih družinskih receptih.
Italijanska prevlada in mešanica kultur
Italijanska mesta močno prevladujejo na vrhu lestvice. Visoko mesto zasedajo Benetke, kjer obiskovalci uživajo v lokalnih prigrizkih cicchetti in rižotah, ter seveda Neapelj, ki velja za zibelko pice. Svojo kulinarično moč kažeta tudi Bologna s slovitim ragujem in Milano, ki tradicionalne okuse prepleta z modernim pridihom.
Lestvica 15. najboljših kulinaričnih mest:
1. Rim
2. Benetke
3. Neapelj
4. Istanbul
5. Pariz
6. Bologna
7. Milano
8. Madrid
9. Budimpešta
10. Firence
11. Torino
12. Barcelona
13. Lizbona
14. Dunaj
15. Zagreb
Med mesti izven Italije močno izstopa Istanbul, ki na edinstven način združuje evropsko in azijsko tradicijo. Ulična hrana tam igra glavno vlogo, obiskovalci pa najraje posegajo po simitu, kebabih in ribjih sendvičih. Pariz ostaja klasična izbira za ljubitelje vrhunskih sirov in vina, medtem ko španski Madrid in Barcelona privabljata s kulturo tapasov, kjer ljudje hrano delijo in ob njej predvsem družabno uživajo.
Če radi raziskujete okuse srednje Evrope, vas bo zagotovo navdušila Budimpešta. Madžarska prestolnica ponuja bogat golaž in tradicionalne sladice, ob tem pa ohranja odlično razmerje med ceno in kakovostjo. Na seznamu najdemo tudi Dunaj, kjer kraljujeta klasični dunajski zrezek in jabolčni zavitek.
Bližnji Zagreb med kulinarično elito
Na prestižni seznam petnajstih najboljših kulinaričnih destinacij se je uvrstilo tudi eno mesto iz naše neposredne bližine. Zagreb predstavlja edino mesto iz regije, ki je prepričalo ocenjevalce. Hrvaška prestolnica uspešno združuje tradicionalno kontinentalno kuhinjo in moderne kulinarične trende.
Obiskovalci Zagreba najraje uživajo v domačih štrukljih in piščancu z mlinci. Mesto v zadnjih letih doživlja pravi razcvet manjših lokalnih restavracij in bistrojev, ki jedi pripravljajo izključno iz svežih, domačih sestavin. Kulinarični strokovnjaki Zagreb opisujejo kot zelo dostopno destinacijo, ki iz leta v leto dviguje kakovost svoje gastronomske ponudbe in privablja vse več pravih ljubiteljev dobre hrane.
